In der Gastronomie und Hotellerie ist ein ökologisch positiver Fußabdruck ein immer zentraleres Thema geworden. Viele österreichische Betriebe suchen nach Möglichkeiten, ihre Umweltauswirkungen zu...
Von automatisiertem Kochen und Backen, Konnektivität bis hin zu Robotik – wer nachhaltigen Erfolg im gastronomischen Betrieb haben will, kommt an moderner Küchenausstattung nicht...
„Mit allen Sinnen moderne Küchentechnik erleben“ ist das diesjährige Motto von Rational auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg. Neu in diesem Jahr:...
