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Österreich weltweit auf viertem Platz bei Kongressdestinationen

Österreich auf Rang vier bei Kongressdestinationen weltweit

Österreich erfreut sich laut aktueller Statistiken zunehmender Beliebtheit als Kongressdestination. In der Zählung der Union of International Associations (UIA) erreichte Österreich Rang vier und verbesserte sich vom zuletzt siebenten Platz. Im Ranking der International Congress and Convention Association (ICCA) erzielte das Land erneut Platz zwölf. Die aktuelle Statistik der Union of International Associations (UIA) zeigt Österreich auf Platz vier im Ranking weltweiter Kongressdestinationen. Insgesamt entsprachen 545 Veranstaltungen den Zählkriterien des internationalen Verbandes mit mindestens 50 Teilnehmern und einer Verbindung zu internationalen

„Brooklyn Homemade Style“-Getränke: Sommer-Genuss mit Erdbeere

Veganes Sommergetränk Erdbeere für die Gastronomie

Mit der Geschmacksrichtung Erdbeere ergänzt Grapos die beliebte „Brooklyn Homemade Style“-Getränkelinie im heurigen Sommer 2018. Die köstliche Erfrischung kann wie alle „Brooklyn“-Getränke sowohl als stilles Sommergetränk als auch als prickelnde Erdbeerlimonade gezapft werden. „Brooklyn“ Erdbeere erinnert mit ihrem fruchtig-süßem Aroma an die langen Sommer der Kindheit. Besonders aromatisch schmeckt das Getränk mit einem kleinen Thymianzweig und einer Limettenscheibe, verfeinert als mediterraner alkoholfreier Sommerdrink. Dass sich „Brooklyn“ Erdbeere aber auch mit Prosecco oder Weißwein zu einem erfrischenden Sommer-Cocktail mixen lässt, zeigt, wieviel Gestaltungsfreiraum

Höchste Qualität in der Gastronomie: „Konstanz ist unser Erfolgsrezept!“

Erfolgsrezept für Spitzengastronomie Interview Mino Zaccaria

Schmackhafte italienische Spezialitäten, kredenzt in stilvollem Ambiente mitten in der Wiener Innenstadt – dafür sind die beiden Schwesternlokale Cantinetta Antinori in der Jasomirgottstraße und Ristorante Procacci in der Göttweihergasse sind seit 24 bzw. zwölf Jahren bestens bekannt. Hochwertige Zutaten aus Italien und feinste Weine der Familie Antinori sind die eine Seite des Erfolgsrezeptes. Die wirtschaftliche Perspektive, quasi die andere Seite, bleibt den Gästen meist verborgen. Damit ein Lokal Speisen in permanent hoher Qualität anbieten kann, ist die konstante, professionelle Arbeit des

hotelcamp ALPS: Branchentreff für die Hotellerie

Barcamp in Leogang Erfahrungsaustausch für Hoteliers

Im Rahmen des hotelcamp ALPS trafen einander auch heuer wieder mehr als 70 Hoteliers im Salzburger Land zum Erfahrungsaustausch und Netzwerken. Die Branchenkenner diskutierten in zahlreichen Sitzungen zwei Tage lang intensiv zu unterschiedlichen Themen aus der Hotellerie und dem Tourismus. Neben den Schwerpunkten Digitalisierung und Fachkräftemangel wurden darüber hinaus Employer Branding, Storytelling in Bezug auf das Hotelkonzept, Online-Marketing, Blogger-Relations sowie Öffentlichkeitsarbeit thematisiert. Aber auch Herausforderungen aus dem Betriebsalltag wie beispielsweise die Fülle an Vorschriften für das Gastgewerbe oder die Selbstorganisation von

Innovativ und verkaufsfördernd: Digitale Werbedisplays aus dem Hause TiPOS

Digitale Werbedisplays für die Gastronomie TiPOS

Digitale Werbung ist innovativ und verkaufsfördernd. Diesen Trend haben die Experten aus dem Hause TiPOS als Herausforderung angenommen und ideale Produkte für alle Gastronomen kreiert. Egal, ob digitale Menüboards, Werbe- und Informationsdisplays oder individuelle Botschaften als Besucherbegrüßung – zentral gesteuert, unterstützt die digitale Werbung die Umsatzsteigerung in jedem Betrieb. Digitale Displays statt wöchentlich neuer Plakate, lautet die Devise. Gastronomen sparen auf diese Weise Druck- und Mitarbeiterkosten und präsentieren ihr Angebot in modernem Design. Egal, ob ein einzelner Monitor oder ein komplexes Netzwerk

Alpbachtal Seenland Tirol: Wanderungen im Tal der Schmetterlinge

Wanderungen für Schmetterlingsfreunde in Tirol

Mit über 800 Arten ist Brandenberg im Tiroler Alpbachtal Seenland das Tal der Schmetterlinge. Geführte (Nacht-)Wanderungen führen in die Welt von Augsburger Bär und Grasminierfalter. Spanische Fahne, Ulmen-Zipfelfalter oder Gelber Hermelin – trotz ihrer auffällig klingenden Namen sind viele der heimischen Schmetterlingsarten selten geworden. Umso erfreulicher präsentierten sich nun die Ergebnisse einer Studie der Österreichischen Bundesforste, die zahlreiche spektakuläre Funde im Tiroler Brandenbergtal zutage brachte. Das Ergebnis: Nicht weniger als 824 Falterarten wurden nachgewiesen. Manche von ihnen sind extrem selten geworden

Spargel-Genuss in letzter Minute: Dinner- & Casino-Menü im Cuisino Salzburg

Rezept für grünen Spargel mit Paprika-Orangen-Mousse

Genussfreudige, die noch immer nicht genug von köstlichem Spargel bekommen können, sollten dem Cuisino-Restaurant im Casino Salzburg einen Besuch abstatten. Dort kredenzt das Team rund um Küchenchef Jonas Posselt noch bis 4. Juli (die Erntezeit des bekömmlichen Stangengemüses endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag) ein erlesenes Dinner- & Casino-Menü mit gegartem Spargel, Schaumsüppchen von der Tomate und gebratenem Maishuhnbrüstchen, wahlweise auch mit Loup de Mer gebraten oder Dolcelatte-Risotto. Allen, die auch selbst zum Kochlöffel greifen wollen, sei folgende Kreation von Küchenchef

Austria Classic Hotel Wien: Auf den Spuren des Vaters der Filmmusik

Reminiszenz Max Steiner Bar Austria Classic Hotel Wien

Das Austria Classic Hotel Wien in der Leopoldstadt vereint auf charmante Weise Wiener Gastlichkeit mit echter Gemütlichkeit in modernem Ambiente. Mit der neu gestalteten Café-Bar Max Steiner erinnert das historische Stadthotel nun auch an einen großen Wiener Komponisten, der hier in der Praterstraße 72 im Jahre 1888 geboren wurde und in Hollywood Filmgeschichte schrieb. Das Austria Classic Hotel Wien, im Jahre 1838 als Hotel Nordbahn eröffnet, war schon damals ein hoch frequentiertes Hotel, nahe dem Nordbahnhof gelegen. Die soeben neu gestaltete

Amuse Bouche: Lehrlingswettbewerb startet mit Netzwerk-Event

Gastronomie Nachwuchsförderung auf höchstem Niveau

Mit einer exklusiven Netzwerk-Veranstaltung startete der elfte „Wettkampf“ der Top-Lehrlinge von Amuse Bouche im Wiener Arcotel Wimberger in die neue Saison. Spitzenhotels aus ganz Österreich entsenden ihre Top-Lehrlingsteams aus Küche und Service zum spannenden Team-Wettkampf und ermöglichen den Jugendlichen damit die perfekte Vorbereitung für ihre Lehrabschlussprüfung. Piroska Payer, für die Gesamtkoordination von Amuse Bouche verantwortlich, präsentierte die zahlreichen Aufgaben für die Teilnehmer. Gastgeber Martin Lachout, Vorstand der Arcotel Hotels, leitete den exklusiven Workshop „Netzwerken als Erfolgsstrategie“, bei dem die Lehrlinge Tipps

Kloster Želiv ist neues Mitglied bei „Klösterreich“

Neues Mitglied bei Klösterreich Stift Želiv Tschechien

„Klösterreich“ – der Verein zur Förderung von kulturellen und touristischen Aktivitäten der Klöster, Orden und Stifte in Österreich, Bayern, der Schweiz, Tschechien und Ungarn – freut sich über ein neues Mitglied. Das Stift Želiv in der tschechischen Region Vysočina wurde im Jahre 1139 als Benediktinerorden gegründet, zehn Jahre später übernahm  der Prämonstratenserorden das Stift. Heute begeistert das Stift seine Besucher mit einer Stiftskirche samt einer kleinen barocken Orgel – original erhalten und daher sehr kostbar – aus dem 18. Jahrhundert. Die

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