Politik, Kulinarik, Kunst und Helfen: Mit seinem Kochbuch „DOTS Cooking – Experimental Asia“ wurde Szenegastronom und Kunstsammler Martin Ho für den „Gourmand World Cookbook Award“ nominiert. Auf 207 Seiten präsentiert Ho eine Mischung aus Kunst und Kulinarik. Mit dem Verkauf des Buches unterstützt der Gastronom eine Initiative gegen Menschenhandel. Außen- und Integrationsminister Kurz gefällt’s„Es kommt auf das Engagement jedes Einzelnen an, um die Welt ein Stück weit besser zu machen. Martin Ho setzt als Integrationsbotschafter mit einer Kampagne ein Zeichen für das gelebte Miteinander und den Blick über den Tellerrand“, kommentiert Außen- und Integrationsminister Sebastian Kurz das Engagement des Gründers der DOTS Restaurants. Martin Ho setzt sich im Rahmen der UNInitiative „Blue Heart Campaign“ gegen den Menschenhandel ein. Gemeinsam mit Lowe GGK-Geschäftsführer Michael Kapfer entstand die Idee, zwei Marken zu einem Projekt zusammenzuführen. Der Erlös aus dem Verkauf von Hos Kochbuch „DOTS Cooking – Experimental Asia“ wird an die „Blue Heart Campaign“ der Vereinten Nationen gespendet. „In meinem Herkunftsland Vietnam ist Menschenhandel leider noch immer an der Tagesordnung. Auch die täglichen Meldungen über die Flüchtlingskatastrophen im Mittelmeerraum bewegen mich“, erklärt der Szenegastronom und Kunstsammler.
