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EDNA: Backwelt News Vol. 3/16

Wer heute auf der Suche nach einer feinen Zwischenmahlzeit ist, kann aus dem Vollen schöpfen. Denn die Snack-Gastronomie hat heutzutage weitaus mehr zu bieten als...

Brot und Gebäck von Haubis: „Vielfalt statt Monotonie“

Haubis ist dafür bekannt, die Vielfalt der österreichischen Brotkultur zu ­pflegen. Über die Werte und Traditionen, für die das Petzenkirchener Familienunter­nehmen steht, berichtet Stefan...

Partner des Monats 02/16

Heimische Eisfans, Naschkatzen und allen voran die Gastronomie dürfen sich freuen: Der Spezialist für Speiseeis und Tiefkühlbackwaren, Nestlé Schöller, präsentiert seit 1. Februar sein neues Sortiment. Der Nestlé Schöller...

Produkt des Monats 02/16

Bierleitungen reinigen – einfach und automatisch silexa cleaning mate – made in Hollabrunn Was ist von mit Milchbakterien, Fremdhefen und weiteren bierschädlichen Bakterien verunreinigtem Bier zu...

EDNA: Backwelt News Vol. 2/16

Mit einem reichhaltigen, ausgewogenen und vollwertigen Frühstück gestärkt in den Tag starten! Damit bei den Gästen, die sich morgens am Frühstücksbuffet laben, keine Wünsche offenbleiben,...

EDNA: Backwelt News Vol. 1/16

Schnell, einfach und bequem im Handling – das sind die FF („fix und fertig“)-Produkte von EDNA. Alle Produkte sind bereits vollständig gebacken und werden...

Partner des Monats 01/16

Nachhaltigkeit wird bei Grapos großgeschrieben: Mit seinem Refill-Getränke-Konzept setzt der renommierte Postmix-Hersteller aus Lannach/Steiermark auch in seiner jüngsten Produktlinie, „Brooklyn – Homemade Style“, ganz auf...

Weingut des Monats 01/16

Seit vielen Generationen wird im 500 Jahre alten, malerisch gelegenen Arkadenhof der Familie Hausdorf in Neudegg/Großriedenthal im Bezirk Tulln Wein kultiviert, und bereits seit...

Ab sofort gilt Kassenpflicht

Seit 1. Jänner 2016 ist es soweit: Die vom Nationalrat beschlossene Registrierkassen- und Belegpflicht ist in Kraft getreten. Das bedeutet, dass Betriebe ab 15.000 Euro Umsatz...

Weingut des Monats 12/15

Das Geheimnis guter Weine ist Balance: So lautet der Leitspruch des Weingutes Hiedler in Langenlois. Seit dem Jahr 1980 ist das Weingut in den Händen...

Partner des Monats 12/15

„Keinen Saft mehr? Dann bestell Dir den CharLi Charger!“ Diesen Satz könnte man schon bald vielerorts, in dem einen oder anderen Lokal, zu hören...

Produkt des Monats 12/15

Franz Hartl bringt Schwung in den Delikatessölbereich. Der Kommunikationswissenschafter und Historiker beschäftigt sich seit zwölf Jahren ausschließlich mit der Produktion und dem Vertrieb hochwertiger...

Weingut des Monats 11/15

Die Familie Kerbl ist seit dem 17. Jahrhundert in Klosterneuburg ansässig, und schon damals galt der Weinbau als fixer Bestandteil des bäuerlichen Betriebs, bei...

Partner des Monats 11/15

Auf der „Alles für den Gast“-Messe (Halle 10, Stand 610) präsentieren sich der deutsche Porzellanhersteller Bauscher und seine österreichische Generalvertretung Helmut Hutterer mit einem...

Weingut des Monats 10/15

In vierter Generation wird das am Grassnitzberg malerisch gelegene Weingut der Brüder Erich und Walter Polz bereits bewirtschaftet – in einer der besten Lagen in...

Partner des Monats 10/15

Die Donau-Universität Krems genießt einen sehr guten Ruf in akademischen Kreisen und bietet ein umfangreiches Studienprogramm, das explizit der Weiterbildung von Fach- und Führungskräften,...

Produkt des Monats 10/15

Rational stellt mit dem SelfCookingCenter und dem VarioCooking Center Geräte für die Profiküche her, die bereits heute schon jedes für sich der Standard in...

Produkt des Monats 09/15

Kein anderes französisches Gebäck verkörpert die französische Lebensart so gut wie ein Croissant! Délifrance Buttercroissants zeichnen sich durch eine unvergleichliche Textur und einen einmaligen...

Weingut des Monats 09/15

„Wein ist aus unserer Sicht ein Handwerk, das auch den Freiraum für Kreativität, Sensibilität und jeder Menge Persönlichkeit lässt. In manchen Fällen wird dabei...

Partner des Monats 09/15

Als Traditionsunternehmen liefert EDNA Backwaren GmbH seit dem Jahre 1951 hochqualitative Tiefkühl-Backwaren für Kunden im gesamten Außer-Haus-Markt mit Schwerpunkten in den Bereichen HoReCa und...

Partner des Monats 08/15

Qualitativ top – und nachhaltig Die Kaffeemarke Jacobs richtet ihren Fokus auf die Kriterien „hervorragende Kaffeequalität“ und „Nachhaltigkeit“. Die Marke Jacobs hat in ihrer mehr als 100-jährigen Geschichte...

Weingut des Monats 08/15

Das niederösterreichische Traditionsweingut Geyerhof befindet sich unweit des schönen Barockstifts Göttweig auf den Hügeln der rechten Donauseite, im Kremstal, in Furth/Oberfucha. Neben der Leidenschaft...

Produkt des Monats 08/15

Das Teehaus Ronnefeldt ist seit dem Jahre 1823 auf den Import und die Komposition hochwertiger loser Blatttees aus allen wichtigen Ursprungsländern wie China, Japan,...

Partner des Monats 07/15

Die edel gestaltete Speisekarte als Teil eines gelungenen gastronomischen Gesamtkonzeptes: Sie ist die persönliche Unterschrift des Gastgebers und drückt die Wertschätzung gegenüber dem Gast aus. Denn nur ein in...

Produkt des Monats 07/15

Die Situation ist vielerorts bekannt: Potientielle Gäste stehen vor dem Eingang eines Lokals und studieren die ausgehängte Speisekarte. Doch diese Form der Präsentation ist...

Weingut des Monats 07/15

„Tradition neu erlebt“ – so lautet das Motto des Stiftsweingutes Herzogenburg. Julia Schelling leitet seit September 2014 als Geschäftsführerin die Geschicke des Unternehmens, das als...

Weingut des Monats 06/15

Das Weingut Deim hat eine lange Tradition und befindet sich seit dem Jahre 1772 im Besitz der Familie. Ein Teil der malerischen Weingärten liegt im Naturpark...

Produkt des Monats 06/15

Perfekte Crema und edles Aroma, gepaart mit Tradition und Leidenschaft für Kaffeegenuss von höchster Qualität: Das alles vereint die Marke Testa Rossa aus dem...

Partner des Monats 06/15

KLARCO ist ein Komplettanbieter und produziert hochwertige Armaturen, Hebelmischer-Armaturen mit Geschirrspülbrausen und Schlauchaufroller in konventionellen Anfertigungen. Der Generalvertrieb für Österreich liegt in den bewährten Händen...

Partner des Monats 05/15

DIE SPEISEKARTE ALS SCHAUFENSTER DER GASTRONOMIE: Wer auf der Suche ist nach einer Speise-/Getränkekarte, die das Angebot verkaufswirksam präsentiert, der ist bei Speisekartenzentrale.de by Agentur KGB in den...

Weingut des Monats 05/15

Das Weingut Weiss, ein Familienbetrieb in der Seewinkelgemeinde Gols, hat sich darauf spezialisiert, Weine zu erzeugen, die nicht nur mit der Natur, sondern auch...

Produkt des Monats 05/15

Haubis erweitert sein Sortiment um eine Premium-Schiene und präsentiert die Haubis Premium-Pizza Margherita. Denn es sind kleine aber wesentliche Details, die eine Pizza zu...

Partner des Monats 04/15

PALUX, mit Sitz in Bad Mergentheim in Baden-Württemberg, zählt zu den bedeutendsten Herstellern hochwertiger Kücheneinrichtungen für alle Bereiche der Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschafts- und Sozialverpflegung....

Produkt des Monats 04/15

Senhor Eduardo Rodrigues, einer der größten Bauträger und wichtigsten Männer Portugals, stammt aus einem kleinen Dorf inmitten des besten Oliven-Anbaugebietes zwischen Lissabon und Porto....

Weingut des Monats 04/15

Das Traditionsweingut Allram liegt im Herzen des Weinbaugebietes Kamptal, im malerischen Weinort Straß im Straßertale. Das Weingut zählt zu jenen Betrieben, die sich durch...

Partner des Monats 03/15

Der Verkauf und Service von Kaffeemaschinen für die Gastronomie ist eines der Kerngebiete der Firma Attia mit Sitz in Wien und Purkersdorf. Interessierte können  aus...

Weingut des Monats 03/15

Das Weingut Vinum Pannonia Allacher im burgenländischen Gols ist ein traditionsreicher Familienbetrieb. Seit Generationen bearbeitet die Familie eigene Rieden und erzeugt qualitativ hochwertige Weine. Geleitet...

Produkt des Monats 03/15

Der praktische Helfer für den Alltag in der Gastronomie ist ab sofort in seiner siebenten Generation im Fachhandel verfügbar: der neue Gastrohandheld NCR Orderman7 vom Erfinder und...

Weingut des Monats 02/15

Lukas Markowitsch übernahm im Jahre 1998 die Leitung im elterlichen Betrieb. Nach der Ausbildung zum Weinbau- und Kellermeister in Krems sammelte er viel Wissen...

Produkt des Monats 02/15

„Zuckergoscherl“ heißt die Marke, unter der eine neue Produktrange für den Patissier und Zuckerbäcker auf den Markt kommt. Das Profisortiment hat es in sich:...

Partner des Monats 02/15

Die Unterweger Früchteküche, seit vielen Jahren verlässlicher Partner der Gastronomie und Hotellerie, bietet neben klassischen Konfitüren für das Frühstück auch Produktlösungen für die Patisserie...

Weingut des Monats 01/15

Der Andreasberg ist nicht nur der höchste Punkt von Andau (Burgenland), sondern auch ein einzigartiger und offiziell klassifizierter Bergweingarten. Auf dieser Anhöhe befindet sich...

Produkt des Monats 01/15

Seit über 35 Jahren treibt RATIONAL der Ehrgeiz an, den Köchen dieser Welt das beste Werkzeug für die thermische Speisenzubereitung an die Hand zu geben. Dabei...

Partner des Monats 01/15

Unter dem Motto „Alles aus einer Hand“ bietet das Familienunternehmen Schärf – The Art of Coffee mit Sitz in Neusiedl/See umfassende Lösungen für alle...

Weingut des Monats 12/14

Kaum eine Zunft ist so an die Region gebunden wie der Weinbau. Qualität steht und fällt damit, dass der Winzer seine Hänge kennt und...

Partner des Monats 12/14

Frischer Wind bei TiPOS Ein eigenes PC-Touch-Kassensystem für das Restaurant Witwe Bolte am Wiener Spittelberg – das war das Ergebnis einer Entwicklung, die vor 18 Jahren...

Produkt des Monats 12/14

Mit Robby Bubble kann die Party steigen! Das beliebte Kinderparty-Getränk in drei fruchtig-prickelnden Sorten – Erdbeere, Waldbeere und Pfirsich – peppt jede Feier auf...

Weingut des Monats 11/14

Sektkellerei Kattus: Tradition, Innovation und Weinkompetenz aus einem Haus Seit über 155 Jahren steht das österreichische Familienunternehmen Kattus für edle Sekte von höchster Qualität. Einst...

Produkt des Monats 11/14

Geschenk-Gutscheine sind ein Dauerbrenner. Kein Wunder, denn wer anderen oder sich selbst eine kulinarische Freude machen möchte, liegt mit einem Gutschein immer goldrichtig. Egal...

Weingut des Monats 10/14

Der Name Lenz Moser ist untrennbar mit Österreichs Weinbau verbunden. Der heutige Gutskeller von Lenz Moser in Rohrendorf bei Krems, dessen erste urkundliche Erwähnung...

Partner des Monats 10/14

Kräuter und Gewürze sind die Leidenschaft von Kotányi, und das seit Jahr 1881. Das Faszinierende daran: Schon durch eine klitzekleine Prise, mit Sorgfalt und...

Produkt des Monats 10/14

Advertorial Purity - "Filigrane Ästhetik in revolutionärem Porzellan Noble China" Porzellan ist nach dem Diamanten das zweithärteste Material der Welt - perfekt also, um der starken Beanspruchung...