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St. Wolfganger Wildschnoidl

Zutaten: Schnoidl: • 1 kg Wildfleisch, z.B. Reh, Gams, Hirsch, durchzogene Teile, z.B. von Rippen, Bauch, Hals, Schulter • 1 Zwiebel plus 200 g Zwiebeln • 2 Karotten › 150 ml Kürbiskern-Shoyu (Luvi Fermente,

Frisch und wild

Als größter Wildhändler Österreichs ist Kröswang die erste Adresse, wenn es um Zutaten für erstklassige Wild­gerichte geht. Der Frische-Lieferant bietet qualitätsgeprüftes Fleisch von Hirsch, Reh, Wildschwein & Co, g’schmackige Beilagen

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