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Spitz und Gasteiner als Green Brands ausgezeichnet

Für seine Bemühungen in den Bereichen Umwelt und Nachhaltigkeit wurde die Lebensmittel-Unternehmensgruppe Spitz vor kurzem gleich in zwei Kategorien mit dem renommierten Green Brands Austria Siegel ausgezeichnet. Nach mehrfachen Corona-bedingten

Natur & Nachhaltigkeit

Irene Auer, Initiatorin und Eigentümerin des 5-Sterne Hotels-„Naturhotel Waldklause“ im Ötztal, ist mit ihrem Familienbetrieb Pionier in Sachen Nachhaltigkeit. Ende 2004 als erstes, wirklich konsequentes Naturhotel in Österreich eröffnet, gilt

Weniger Tierleid für 30 Cent pro Schnitzel

Gastronomiegroßhändler Transgourmet geht einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und Tierwohl: Gemeinsam mit der Erzeuger- und Vermarktungsgenossenschaft ARGE Rind, zu der sich 35.000 Rinderbauern aus Österreich bekennen, etabliert der Händler

Mit der Kraft der Sonne brauen

Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung stehen bei der Brau Union schon länger auf der Agenda. Ein Vorzeigebeispiel ist etwa die Brauerei Puntigam. Seit 2018 ermöglicht ein innovatives Konzept, die Abwärme aus dem

Eine Welt ohne Abfall

Seit zehn Jahren untersucht das internationale Beratungsunternehmen EcoAct, wie nachhaltig die größten Unternehmen der Welt handeln und welchen Beitrag sie zur Eindämmung des Klimawandels leisten. Im Nachhaltigkeitsranking von EcoAct belegt

Initiative für mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie

Das Thema Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich erfasst nun auch verstärkt die Gastronomie. Um Vorzeigeprojekte für eine nachhaltige Gastronomie zu schaffen, bringt die österreichische Umweltschutzorganisation GLOBAL 2000 mit der Initiative „Schenk mir dein Problem!“ fünf

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