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Knödelwochen in Kolariks Luftburg

Knödelwochen im Wiener Prater Kolariks Luftburg

Rund, flaumig, süß: In der Luftburg im Wiener Prater feiern Knödel diesen Sommer Hochsaison! Diese Klassiker der österreichischen Küche können ab sofort bis 16. September in den unterschiedlichsten Variationen genossen werden. Zur Auswahl stehen hausgemachte Topfenknödel mit frischen Erdbeeren, ebenso verlockend sind die fruchtig-saftigen Marillenknödel mit feinen Bröseln. Für Genuss auch höchstem Niveau sorgen auch die köstlichen Zwetschkenknödel. An heißen Sommertagen freuen sich die Gäste über eine kühle Erfrischung im schattigen Gastgarten der Luftburg. Besonders aromatisch: Die frisch gepflückte Minze aus Kolariks

Oberösterreich Tourismus: Internationale Auszeichnungen für Imagefilm

Großer internationaler Erfolg Imagefilm Oberösterreich

Der spektakulär inszenierte Imagefilm „An Incredible Journey“ wurde bereits mit ersten Auszeichnungen bei internationalen Filmfestivals bedacht – so beispielsweise mit Gold beim „International Istanbul Tourism Film“ oder mit Silber beim Bewerb „Das goldene Stadttor“ auf der Internationalen Tourismus-Börse (ITB) in Berlin. Anfang März dieses Jahres lancierte Oberösterreich Tourismus das Video in den sozialen Netzwerken: 480.000 Views auf Youtube, 70.000 Klicks auf Vimeo und 185.000 Zugriffe auf Facebook in weniger als vier Monaten zeigen das internationale Interesse. „Mit diesem Kunstprojekt wird die landschaftliche

Dürnsteiner Traditionsbäckerei Schmidl sucht neuen Standort

Dürnsteiner Bäckerei sucht neuen Standort

Die Bäckerei Schmidl mit Sitz in Dürnstein ist auf der Suche nach einem neuen Standort. Seit Barbara Schmidl vor drei Jahren das Ruder im Unternehmen übernommen hat, hat sich die Bäckerei sowohl beim Umsatz als auch bei der Zahl der Mitarbeiter gesteigert. Die Suche nach einem geeigneten Grundstück gestaltet sich aber schwieriger als gedacht. Derzeit betreibt die Bäckerei Schmidl eine Bäckerei mit integriertem Café in Dürnstein sowie zwei Filialen in Krems. Gebacken wird ausschließlich in der Backstube in Dürnstein, und zwar

Vom Cocktail bis zum Kuchen: Erdbeer-Verkostungen in den Cuisino Restaurants

Erdbeer-Variationen Verkostungen Cuisino Restaurants

Die Casinos Austria feiern den Sommerbeginn mit einem besonders köstlichen Ereignis: Passend zur Erdbeerzeit finden in den Cuisino Restaurants variationsreiche Verkostungen rund um die süße rote Frucht statt. Aus diesem Anlass haben sich die einzelnen Betriebe die originellsten Kreationen einfallen lassen: Neben den Klassikern wie Erdbeeren mit Schokolade oder Erdbeersorbet werden erfrischende Sommerdrinks wie Erdbeer-Bellinis, Frizzante mit Erdbeeren oder Erdbeer-Daiquiris (mit oder ohne Alkohol) gereicht. Wer es lieber deftig mag, probiert am besten herzhaftere Varianten wie Erdbeer-Spargelsalat oder Schinken mit gepfefferten

Vegetarische Küche: Gesund und genussvoll durch den Sommer

Rezept für Dinkel-Spinatstrudel Vegetarische Küche

„Für eine gesunde und genussvolle Lebensweise“ lautet der Untertitel des Buches „Vegetarische Küche“ (erschienen im Hubert Krenn Verlag), und der Titel ist Programm: Das handliche Kompendium enthält eine facettenreiche Sammlung von rund 60 abwechslungsreichen fleischlosen Rezepten. Die Küchenchefs von 25 internationalen Bio-Hotels haben hierfür ihre besten vegetarischen Rezepte für dieses Kochbuch preisgegeben. Verbindend ist die Philosophie der unterschiedlichen Gerichte: Es gilt, mit viel Liebe genussvolle Speisen aus natürlichen Lebensmitteln regionaler Herkunft zu zaubern – alles in Handarbeit, mit Zutaten aus 100

Blick hinter die Kulissen: Tag der offenen Hoteltür am 23. Juni

Karriere in der Top-Hotellerie Tag der offenen Hoteltür

Am kommenden Freitag, dem 23. Juni, öffnen knapp 200 Hotels österreichweit ihre Pforten zum Tag der offenen Hoteltür: Ein abwechslungsreiches Programm von 15 bis 19 Uhr erlaubt Blicke hinter die Kulissen des Alltags in der Top-Hotellerie. Interessierte erfahren in Gesprächen mit den Mitarbeitern Wissenswertes über internationale Perspektiven und das Aus- und Weiterbildungsangebot der österreichischen Qualitätshotellerie. Mit der Zahl der Reisenden steigt die Vielfalt der Tätigkeiten im Tourismus: „Vor ein paar Jahren hatten wir weder Baristas noch Bier-Sommeliers, keine Revenue Manager und Social

Knackiger Salat: Leichtes Gemüse für heiße Tage

Der Weg des Salats vom Anbau bis zur Ernte

Salat ist ein wichtiger Bestandteil vieler Mahlzeiten an heißen Sommertagen, weil er vor allem aus Wasser besteht und wertvolle Vitamine und Mineralstoffe enthält. Gefragt ist der „perfekte“ Salat, der möglichst unaufwendig in der Zubereitung ist, sehr beliebt in der breiten Sortenvielfalt ist der knackige Eisbergsalat. Der Verein „Land schafft Leben“ zeigt auf seiner Webseite den Weg des Salats, vom Anbau der Jungpflanzen bis zur Ernte der schmackhaften Häuptel. Rehe, Drahtwürmer, Blatt- und Wurzelläuse, Pilze, Unkraut, Schlechtwetter und Hitze – Salat muss

Kongressdestination Österreich klettert im weltweiten Ranking nach oben

Top-Platzierung für Österreich als Kongressdestination

Österreich verbesserte seine Platzierung in den Statistiken der internationalen Verbände, die weltweit Kongressdestinationen vergleichen. Im Ranking der UIA (Union of International Associations) belegt Österreich den neunten Platz, bei der ICCA (International Congress and Convention Association) Platz 12. Die Union of International Associations publizierte kürzlich ihre aktuelle Statistik. Österreich konnte im Vergleich zum Vorjahr einen Platz aufholen und sichert sich den neunten Platz. 383 Veranstaltungen entsprachen den Zählkriterien des Verbandes mit mindestens 50 Teilnehmern und einer Verbindung zu einer internationalen Organisation. Die drei

Fairtrade-Produkte mit Zusatznutzen für die Gastronomie

Fair gehandelte Produkte für die Gastronomie

Rund 1.850 Gastronomie-Betriebe wie Cafés, Hotels oder Restaurants haben mittlerweile österreichweit Fairtrade-Produkte im Angebot. In den heimischen Regalen sind rund 1.750 unterschiedliche Fairtrade-Produkte zu finden. Besonders beim Absatz nachhaltig produzierter Erzeugnisse wie Kakao, Zuckerrohr, Bananen und Kaffee konnten im Vergleich zum Vorjahr hohe Zuwächse erzielt werden: Die Produzentenorganisationen profitierten von geschätzten Direkteinnahmen in der Höhe von 39,4 Millionen US-Dollar (rund 35 Millionen Euro). „Grundsätzlich geht es darum, dass die Lieferketten fairer werden und vor allem auch, dass die Menschen, die Fairtrade-Produkte

Angebotsgruppe „Best for Family“: Urlaub für die ganze Familie im Burgenland

Familienurlaub im Burgenland Angebotsgruppe

Sind die Kinder glücklich, ist auch der Urlaub entspannt. Aus diesem Grund begleitet seit kurzem das liebenswürdige Maskottchen Ottokar Storch als Reiseführer und Ideenlieferant Kinder und ihre Begleitpersonen auf ihrer Burgenland-Reise. Tourismuslandesrat MMag. Alexander Petschnig, Natur- und Umweltschutzlandesrätin Mag. Astrid Eisenkopf, Mag. Uschi Zezelitsch, Konsulentin für Kinder-und Kulturprogramme, sowie Alexander Kery, Prokurist von Burgenland Tourismus, präsentierten im Wiener Tiergarten Schönbrunn den neuen Sympathieträger. „Viele Familien haben das Burgenland längst als kinderfreundliches Kurzurlaubs- oder Tagesausflugsziel für sich entdeckt. Einzugsgebiete sind dabei nicht nur

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