Du bist hier
Home > Rezepte > Hauptspeisen Rezepte > Fisch Rezepte (Page 2)

Fastenzeit: Rezept für Bismarck-Hering nach exotischer Art

Die Fastenzeit naht, und nach guter alter Tradition kommt wieder vielerorts der beliebte Heringsschmaus auf die Teller. GASTRO Portal präsentiert in zwei Teilen besonders erlesene und ausgefallene Rezepte, die von den Küchenchefs der Restaurants in den Casinos Austria kreiert wurden. Im zweiten Teil weiht der Küchenchef des Casino Velden, Marcel J. Vanic, in die Zubereitung seines Rollmopses vom Bismarck-Hering „exotisch“ ein. Zutaten für vier Personen: acht sehr frische grüne Heringsfilets (die Frische ist wichtig, da die Filets roh zubereitet werden), 50 g Karottenstreifen, 50 g gelbe Rübenstreifen, 50 g Zuckerschotenstreifen, 50 g

Fastenzeit: Rezept für feinsten Heringsschmaus

Die Fastenzeit naht, und nach guter alter Tradition kommt wieder vielerorts der beliebte Heringsschmaus auf die Teller. GASTRO Portal präsentiert in zwei Teilen besonders erlesene und ausgefallene Rezepte, die von den Küchenchefs der Restaurants in den Casinos Austria kreiert wurden. Dieses Mal weiht der Küchenchef des Casino Bregenz, Sandro Muffat, in die Zubereitung seiner Komposition von Makrele, Hering und Räucherforelle „Klassisch und modern“ ein. Zutaten für vier Personen: zwei Räucherforellenfilets, ein halber Apfel, Saft von einem Viertel Zitrone, ein EL Kren aus dem Glas, zwei EL Creme Fraîche, ein EL Dille

Quester-Bachsaibling an Hokkaidokürbis und Erdäpfelraritäten mit NOAN Olivenölen und Essigen

NOAN Rezept Saibling

Höchstwertige Olivenöle, NOAN Douro, NOAN Classic und NOAN Intenso, sowie delikate Essigsorten, NOAN Apfelessig und NOAN Trauben Balsam Essig: Das alles bietet NOAN – ausgezeichnete Premium-Qualität und einen verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur. Die Marke wurde im Jahr 2009 vom Ehepaar Margit und Richard Schweger gegründet. Das Unternehmen mit Sitz in Wien hat sich zum Ziel gesetzt, außergewöhnlich hochwertige Produkte aus biologischem Anbau zu produzieren und international zu vermarkten. Kernidee der Unternehmensphilosophie ist es, mit dem gesamten Gewinn aus dem Verkauf der Produkte ausgewählte Bildungsprojekte für bedürftige Kinder

Top