Karriere Archiv - GASTRO.at

Karriere

Neue Personalchefin für Grand Hotel Wien

20. Juni 2018

Im Grand Hotel Wien am Kärntner Ring wurde die Position des Director of Human Resources mit Renata Baskovec neu besetzt. Baskovec studierte Rechtswissenschaften und...

Karriere

Führungskräfte-Coaching: „Wertekanon für stressige Situationen erstellen“

4. Juni 2018

Die Arbeitsbedingungen für Kellner, Köche oder auch für Hotelmitarbeiter sind auf vielfache Weise herausfordernd: Körperliche Belastung geht mit Dienst am Kunden unter Zeitdruck einher....

Getränke

Damir Bušić ist Österreichs „World Class Bartender 2018“

31. Mai 2018

Damir Bušić, Cocktail-Experte aus der Bar Eckstein in Innsbruck, darf sich ab sofort World Class Bartender Austria 2018 nennen. Bušić hat nicht nur Nervenstärke,...

Karriere

Führungskräfte-Coaching: „Chef als Vorbild für das Team“

30. Mai 2018

Arbeiten unter Zeitdruck, oft körperlichen Strapazen ausgesetzt, dazu wird aber stets ein professioneller Umgang mit den Gästen eingefordert: Die Arbeitsbedingungen für Kellner, Köche oder...

Karriere

Tipps vom Profi: „Olivenöl ist Leidenschaft und Wissenschaft“

17. Mai 2018

Olivenöl hat eine immens wichtige Bedeutung für die italienische Küche. Als deren Botschafter sieht sich das Ristorante Procacci in der Wiener Innenstadt, das ausschließlich...

Hotellerie/Tourismus

Convention4u: Fortbildung und Inspiration für die Tagungsbranche

11. Mai 2018

Von 2. bis 3. Juli feiert der Jahreskongress der österreichischen Kongress- und Tagungsindustrie, die Convention4u, Premiere im Burgenland. Austragungsort ist das Kultur Kongress Zentrum...

Hotellerie/Tourismus

Wirtshauskultur: Nachwuchstalente tischten groß auf

20. April 2018

Mit der Initiative „Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht Schule!“ bereitet die Niederösterreichische Wirtshauskultur ihren Nachwuchs auf die beruflichen Herausforderungen in der Zukunft vor....

Karriere

Top-Ausflugsziele: Weiterbildung für Mitarbeiter als Qualitätsoffensive

6. April 2018

Workshops für die Mitarbeiter, Vorträge und Fortbildungsmaßnahmen sorgen bei den Top-Ausflugszielen Niederösterreichs für eine laufende Qualitätsverbesserung. Neben dem Gast profitiert davon die Belegschaft der...

Karriere

Unternehmer-Akademie für Hoteliers: Weiterbildung mit Praxisfokus

5. April 2018

Die nächste Unternehmer-Akademie (UNA) der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) startet am 1. Oktober. 400 Teilnehmer schlossen den Lehrgang in den letzten knapp 30 Jahren ab. „Der...

Karriere

Neumarkt am Wallersee: Neuer Schulküchentrakt für junge Gastro-Profis

19. März 2018

Nach rund einem Jahr Bauzeit wurde an der Höheren Bundeslehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in Neumarkt am Wallersee in Salzburg der neue Küchentrakt offiziell...

Karriere

Linsberg Asia setzt auf solide Lehrlingsausbildung

23. Februar 2018

Das Linsberg Asia Resort als 4-Sterne-Superior Hotel im niederösterreichischen Bad Erlach beschäftigt 160 Mitarbeiter, die täglich in Hotel, Therme und Spa um das Wohl...

Karriere

Deutscher Gastro-Gründerpreis: „El Feo“ aus Wien ist im Finale!

20. Februar 2018

Ausgewählt aus mehr als 460 Teilnehmern stellten zehn Gastronomie-Start-ups ihre Gründungskonzepte der Jury des Deutschen Gastro-Gründerpreises in Hamburg vor. Die Expertenjury entschied sich für...

Cocktail Rezepte

Cocktails unlimited: Raffinierte Tipps für kreative Barkeeper

16. Februar 2018

Stefan Haneder, der im oberösterreichischen Freistadt die Acanto-Bar betreibt, präsentiert in seinem ersten Buch „Cocktails unlimited“ (erschienen im Trauner Verlag) raffinierte Cocktail-Rezepte und liefert...

Cocktail Rezepte

Cocktails unlimited: „Strawberry Rose“ mit fruchtiger Note

13. Februar 2018

Außergewöhnliche Cocktailgläser, raffinierte Garnituren und viele spektakuläre Showeffekte – so präsentiert der neunfache Staatsmeister und Vize-Weltmeister Stefan Haneder die spannendsten Drinks in seinem ersten...

Karriere

Rational: Von der Lehrküche zur WIFI-GenußWerkstatt

15. Januar 2018

Ganz im Zeichen des Genusses stand die Eröffnung der Meisterküche am WIFI Innsbruck: Elf umgebaute Kücheneinheiten, ausgestattet mit topmodernen Geräten und multimedialer Unterstützung, machen...

Karriere

Gastro-Gründerpreis 2018: Jetzt bewerben!

9. Januar 2018

Ambitionierte Gastronomie-Gründer, aufgepasst! Jung-Gastronomen können noch bis 15. Jänner ihr Konzept für den Deutschen Gastro-Gründerpreis 2018 einreichen und mit etwas Glück ihre Geschäftsidee am...

Karriere

Florian Werner neuer ÖHV-Vizepräsident West

4. Januar 2018

Mit Jahreswechsel folgte Florian Werner seinem Vorgänger Gregor Hoch als Vizepräsident der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) für die Region West nach. Heike Ladurner-Strolz übernahm den...

Hotellerie/Tourismus

ÖHV: Mit Praxis-Weiterbildung Unternehmenserfolg steigern

25. Oktober 2017

Lebenslanges Lernen ist mehr als ein Schlagwort, wie die frischgebackenen Absolventinnen und Absolventen der Unternehmer-Akademie (UNA) beweisen: Zwei Jahre lang bildeten sich die Hoteliers...

Hotellerie/Tourismus

Austrian Convention Bureau: Auszeichnungen für Jungforscherinnen

11. Oktober 2017

Das Austrian Convention Bureau (ACB) ehrte zwei Forscherinnen mit dem Award Best Meeting Thesis Austria für herausragende wissenschaftliche Leistungen im Bereich der Meeting Industry. Die...

Karriere

Haubenkoch Max Stiegl: Inspirationen für die Innereienküche

5. Oktober 2017

Viel Diskussionsstoff und mannigfaltige Verkostungsmöglichkeiten bot die jüngste Ausgabe der Kröswang Akademie. Haubenkoch Max Stiegl, heimischer Vorreiter der Nose-to-Tail-Philosophie, sorgte nicht nur für viele...

Aktuelles

Markus Mraz als Koch des Jahres ausgezeichnet

2. Oktober 2017

Markus Mraz wurde zum Koch des Jahres ausgezeichnet, der zum 35. Mal von Gault&Millau gekürt wurde. Mraz, geboren 1968 in Wien, leitet das Restaurant...

Karriere

Gastro-Gründerpreis: Die Finalisten stehen fest!

27. September 2017

Der Gastro-Gründerpreis prämiert und unterstützt seit dem Jahr 2014 die besten und innovativsten Gründungskonzepte in Österreich, Deutschland und der Schweiz. Heuer bewarben sich 715 Jungunternehmer mit...

Hotellerie/Tourismus

ÖHV-Webinar: Mehr Direktbuchungen durch Online-Marketing

24. September 2017

Neue Einblicke in die Welt des Online-Marketings bietet ein Webinar der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) am 4. Oktober. „Marketingplattformen und digitale Managementsysteme kosten jede Menge Geld,...

Karriere

Gastro-Gründerpreis-Juror Billy Wagner: „Ausdauer und Überzeugung zählen!“

10. Juli 2017

Billy Wagner, mehrfach ausgezeichneter Sommelier des Jahres und Inhaber des Speiselokals Nobelhart & Schmutzig in Berlin-Kreuzberg, unterstützt in diesem Jahr die Gastro-Gründerpreis-Jury. Sein Wunsch an...

Hotellerie/Tourismus

Netzwerkabend: meinelocation.at feierte einjähriges Bestehen

27. Juni 2017

Das einjährige Bestehen von meinelocation.at galt es zu feiern, und aus diesem Grund luden die beiden Geschäftsführer Dominik Scherz und Lukas Hasenauer zu einem...

Termine

Blick hinter die Kulissen: Tag der offenen Hoteltür am 23. Juni

20. Juni 2017

Am kommenden Freitag, dem 23. Juni, öffnen knapp 200 Hotels österreichweit ihre Pforten zum Tag der offenen Hoteltür: Ein abwechslungsreiches Programm von 15 bis...

Karriere

ÖHV: Abteilungsleiter-Akademie hat 16 neue Absolventen

29. Mai 2017

Die 18. Abteilungsleiter-Akademie (AKA) der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) ging im Naturhotel Forsthofgut in Leogang mit der Urkundenverleihung feierlich zu Ende. „Mit gut ausgebildeten und motivierten...

Karriere

HLF Krems: Eventorganisation für Ironman Sankt Pölten

22. Mai 2017

Die Juniorfirma „Upgrade“ der Tourismusschulen HLF Krems unterstützte im Rahmen ihres Unterrichtsgegenstands „Eventmanagement, Sport und Freizeit“ die Organisation des Fun- und Firmentriathlons als Neben-Event...

Karriere

Seminare für Freunde der Kulinarik und des Biergenusses

19. Mai 2017

Das Stiegl-Gut Wildshut ist ein Ort des Genusses, des Ausgleichs und des Wissens. Auf Österreichs erstem Biergut nimmt man sich die Zeit, Dinge „richtig...

Karriere

Young Hotelier Award 2017: Neue Nachwuchstalente gekürt!

20. April 2017

Im Rahmen einer Gala-Veranstaltung wurde zum 14. Mal der der Young Hotelier Award, einer der wichtigsten Nachwuchspreise der österreichischen Hotellerie, vergeben. Der vom General Manager...

Hotellerie/Tourismus

Young Hotelier Award-Gewinnerin Vera Rieger: Von der Serviceleiterin zum F & B Assistant Manager

17. April 2017

Der Young Hotelier Award in der Kategorie „Modul Contest“ wurde im Vorjahr an Vera Rieger, damals Serviceleiterin Fine Dining im Wiener Steigenberger Hotel Herrenhof, verliehen....

Hotellerie/Tourismus

Niederösterreichische Wirtshauskultur fördert Nachwuchstalente

16. April 2017

Die Niederösterreichische Wirtshauskultur setzt seit ihrem Bestehen auf die Förderung junger Talente in der Gastronomie. Mit der Initiative „Schule macht Wirtshaus! – Wirtshaus macht...

Karriere

Jetzt bewerben für den Gastro-Gründerpreis 2017!

17. März 2017

Der Gastro-Gründerpreis zeichnet zum vierten Mal die überzeugendsten Gastronomiekonzepte aus Österreich, Deutschland und der Schweiz aus. Unter www.gastro-gruenderpreis.de können Existenzgründer bis zum 31. Juli...

Getränke

Brauerei Zipf: „Urtypen“ als Braumeister gesucht

14. März 2017

Die Leitsorte Zipfer Urtyp feiert heuer ihr 50-jähriges Jubiläum, und aus diesem Anlass sucht die Brauerei Zipf, gemeinsam mit PULS 4, nach „Urtypen“: Diese...

Hotellerie/Tourismus

Jetzt anmelden: Mit der ÖHV-Unternehmer-Akademie Hotels zum Erfolg führen

30. Januar 2017

„Nur Gastgeber zu sein reicht längst nicht mehr aus. Ohne modernes Managementwissen lässt sich heute kein Hotel mehr erfolgreich führen“, ist Brigitta Brunner, Leiterin...

Hotellerie/Tourismus

ÖHV-Videowettbewerb: Kreative Ideen junger Tourismus-Profis über den Gast der Zukunft

20. Januar 2017

250 Tourismusschüler aus neun Tourismusschulen nahmen mit 24 Videos am Junior Day des ÖHV-Hotelierkongresses teil. „Es freut mich jedes Mal, so viele tourismusbegeisterte junge...

Karriere

„Amuse Bouche“: Top-Lehrlinge wurden ausgezeichnet

18. Dezember 2016

Am neunten Gala-Abend von „Amuse Bouche“ im Wiener Rathaus nahmen, auf Einladung von Bürgermeister Michael Häupl, zahlreiche hochkarätige Persönlichkeiten aus der Spitzenhotellerie und Top-Gastronomie teil. Gewürdigt...

Karriere

Wien: VIERTEL ZWEI sucht einen Restaurant-Betreiber

1. Dezember 2016

Das VIERTEL ZWEI im Herzen der Leopoldstadt ist eines der erfolgreichsten Stadtentwicklungsprojekte Wiens. Gesucht wird ein Betreiber für das neue Restaurant, das im September 2017...

Karriere

Young Hotelier Award: Wettbewerb für Nachwuchs-Talente geht in die nächste Runde

23. November 2016

Bei der Kick-off Veranstaltung im Steigenberger Hotel Herrenhof wurden zum 14. Mal junge Nachwuchshoteliers vorgestellt, die sich für die Teilnahme am Young Hotelier Award...

Karriere

Wien: Tage der offenen Tür an den Tourismusschulen Modul

20. November 2016

Die Talenteschmiede Modul der Wirtschaftskammer Wien öffnet ihre Tore, und Interessierte können am 28. und 29. November wieder einen Blick in Österreichs traditionsreichstes Ausbildungszentrum für Tourismus...

Karriere

Steigenberger: Erfolgreiches Weiterbildungsprogramm für junge Führungskräfte

18. November 2016

Das Steigenberger Leadership Development Programm bietet ein internes Weiterbildungsangebot für alle Mitarbeiter im mittleren und oberen Management, um ihre Führungskompetenzen weiter auszubauen. Im Steigenberger Hotel Herrenhof...

Termine

Berlin Food Week: Gastro-Gründerpreis wird am 4. Oktober verliehen

15. September 2016

Am 4. Oktober ist es wieder soweit: Auf der Berlin Food Week wird der Gastro-Gründerpreis des Jahres 2016 verliehen. Über 500 Bewerber aus Österreich, Deutschland...

Karriere

ÖHV: Weiterbildung für Hoteliers in der Unternehmer-Akademie

5. September 2016

Die Freude an der Umsetzung, Entschlussfähigkeit und kaufmännisches Grundverständnis gehören zu den Erfolgsfaktoren des Unternehmertums. Das Know-how und die Werkzeuge hierfür liefert die Unternehmer-Akademie...

Aktuelles

Karriere mit Lehre

29. August 2016

Elisa Hauser, Lehrling im Alpine Lifstyle Hotel Jungbrunn in Tannheim, setzte sich beim Bundeswettbewerb für Massage, Kosmetik und Fußpflege am Wifi Graz durch. „Mit ihrem...

Hotellerie/Tourismus

Österreichischer Markt weiterhin für Neueröffnungen interessant

3. August 2016

Bastian Becker ist seit 1. April General Manager des Hotels Meliá Vienna in Wien-Donaustadt. Im ersten Teil des Interviews sprach GASTRO Portal mit dem Tourismus-Profi unter anderem über die Wahl des Standortes für ein...

Hotellerie/Tourismus

Seefeld: Ideenschmiede für Personalentwicklung im Tourismus

25. Juli 2016

Direktoren und Lehrlinge der List Hospitality Group kamen bei einem Workshop zum Thema „Interne Ausbildung“ im Vierstern-Superior-Hotel Eden in Seefeld zusammen. Basis zur Erarbeitung zukunftsweisender Konzepte...

Hotellerie/Tourismus

Medienstipendium: Nationalparks Austria unterstützen junge Kreative

19. Juli 2016

Die Nationalparks Austria waren zum zweiten Mal auch heuer wieder auf der Suche nach den besten Nachwuchsautoren, Jungjournalisten, Fotografen und Videodesignern Österreichs. Sechs Kandidatinnen...

Hotellerie/Tourismus

Partner des Monats 07/16

1. Juli 2016

Sie streben eine Karriere im Bereich Tourismus- und Freizeitwirtschaft oder im Eventmarkt an oder wollen sich vielleicht sogar selbständig machen? Der Universitätslehrgang Tourismus- &...

Karriere

Naturpark Ötscher-Tormäuer: Wanderurlaub mit Weiterbildung

3. Juni 2016

Die Wandersaison im Naturpark Ötscher-Tormäuer läuft mit voller Kraft an: Wer nicht ausschließlich die wunderbare Naturkulisse genießen will, kann auch seinen Bildungshorizont erweitern. Spannende Seminare...

Im Gespräch

General Manager Monique Dekker: „Gemeinsam kann man viel bewegen“

27. Mai 2016

Monique Dekker ist Generaldirektorin des Park Hyatt Vienna Am Hof und seit über 18 Jahren für die Hyatt Hotels & Resorts-Gruppe tätig. Im ersten Teil des Interviews sprach GASTRO...

Im Gespräch

„Mit Leidenschaft und Ehrgeiz zu immer neuen Zielen“

23. Mai 2016

Monique Dekker, Generaldirektorin des Park Hyatt Vienna Am Hof, ist seit über 18 Jahren für die Hyatt Hotels & Resorts-Gruppe tätig. GASTRO Portal sprach mit der...

Karriere

ÖHV macht Hotel-Profis fit für digitale Herausforderungen

16. Mai 2016

„Mehr als 50 Prozent der Gäste buchen heute online, die Tendenz ist stark steigend. Wer da nicht am Ball bleibt, geht als Verlierer vom Rasen“,...

Karriere

Österreichische Hoteliervereinigung: Jetzt anmelden für die Abteilungsleiter-Akademie!

28. April 2016

16 Teilnehmer der Abteilungsleiter-Akademie (AKA) der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) wurden feierlich nach deren Abschluss mit einer Urkunde ausgezeichnet. „Ausgebildete Führungskräfte sind das A und O der Hotelbranche....

Im Gespräch

Young Hotelier Award: Spitzenkräfte auf dem Weg nach oben

25. April 2016

Mit dem Young Hotelier Award (YHA) werden jährlich Nachwuchstalente aus der Wiener Fünf-Spitzen-Hotellerie ausgezeichnet. In diesem Jahr erhielten Vera Rieger (Serviceleiterin Fine Dining, Steigenberger Hotel Herrenhof) in...

Im Gespräch

Young Hotelier Award: Luxushotellerie kürt Nachwuchstalente

19. April 2016

Bereits zum 13. Mal wurde in Wien der Young Hotelier Award (YHA), einer der wichtigsten Nachwuchspreise der österreichischen Hotellerie, vergeben. Der vom General Managers Council...

Karriere

Bocuse d’Or: Spannung beim Österreich-Finale

17. Februar 2016

Am 29. Februar ist es soweit: Der Vorarlberger Kevin Micheli, Chef Patissier im Einstein in St. Gallen/Schweiz, und Stefan Csar, Küchenchef in Wachter-Wieslers Ratschen im...

Karriere

Profi-Tipps: Fünf Wege, um gute Mitarbeiter für die Gastronomie zu finden

16. Februar 2016

Du willst gute Mitarbeiter? Dann tu etwas dafür! Die Probleme mit der Rekrutierung von Mitarbeitern sind hinlänglich bekannt. „Fachkräftemangel“ und „Imageproblem“ sind die geflügelten...

Karriere

HLF-„Career Day“: Tipps von den Profis für den Berufseinstieg

7. Februar 2016

Die Absolventen der Tourismusschulen der HLF Krems sind auf der ganzen Welt in Top-Positionen zu finden. Beim „Career Day“ standen erfolgreiche Absolventen, gemeinsam mit...

Hotellerie/Tourismus

Hotelkaufmann(-frau) in der St. Martins Therme & Lodge: Neuer Lehrberuf geht an den Start

4. Februar 2016

Mit 1. Juni des Vorjahres ist ein neuer Lehrberuf in der Tourismusbranche an den Start gegangen – jener der Hotelkauffrau bzw. des Hotelkaufmanns. Die Lehrzeit...

Karriere

Gronda: Neues Netzwerk für Gastronomie-Profis

3. Februar 2016

Gronda – so lautet der Name eines neuen Karrierenetzwerks, das qualifizierte Mitarbeiter aus der Gastronomie und Hotellerie mit innovativen Unternehmen aus der Branche direkt miteinander verbindet. Gegründet...

Karriere

ÖHV-Video-Wettbewerb: Die Sieger stehen fest!

25. Januar 2016

Kreativität, Charme und Esprit: Der heimische Tourismusnachwuchs begeisterte auch in der zweiten Auflage des Filmwettbewerbs durchstarten-im-hotel.at beim Junior-Day am Hotelierkongress 2016 in Zell am...

Karriere

Küchentechnik: Workshops mit Küchencoach Zangerle

5. Januar 2016

Tipps vom Profi für ein interessiertes Fachpublikum bietet Küchencoach Benedikt Zangerle in seinen Workshops: Gastronomen und Köche lernen die Vorteile der Anwendung von Sous Vide (Vakuumgaren),...

Karriere

Weiterbildung: Akademie für Hoteldirektoren

5. Januar 2016

Grund zur Freude hatten die Absolventen der aktuellen Direktoren-Akademie: Sie legten ihre Diplomprüfung in Tirol erfolgreich ab und durften somit ihr Diplom der Direktoren-Akademie, die von der...

Karriere

Sous Vide und Übernachtgarung: Workshops mit Küchencoach Zangerle

21. Dezember 2015

Liebe Gastronomen, werden in Eurem Betrieb mehr kostbare Zeit, teure Energie und wertvolle Lebensmittel als notwendig verbraucht? Stellen euch Mitarbeitermangel und mangelnde Qualifikation speziell...

Karriere

Neue Ausbildung zum vegetarisch/vegan geschulten Koch

10. Dezember 2015

Die Anzahl jener Menschen, die sich vegetarisch oder flexitarisch (d. h. gelegentlich Fleisch zu sich nehmen) ernähren, steigt: Laut einer Umfrage des Meinungsforschungsinstituts IFES...

Getränke

Freistädter Bierakademie bildet neue Sommeliers aus

2. Dezember 2015

Die Bierakademie Freistadt beweist ihre Kompetenz in Sachen Bier durch die Internationalität der Teilnehmer beim kürzlich abgeschlossenen Lehrgang zum Biersommelier. Aus Österreich, Deutschland und der Schweiz kommen die 14 angehenden...

Karriere

Erfolgreiche Weinlese in der Kärntner Tourismusschule

6. November 2015

Nach dem Motto „unsere Trauben, unser eigener Schulwein“ fand am im Weingarten „Ried Sonnacker“ der Kärntner Tourismusschule in Warmbad Villach die heurige Weinlese statt. Der...

Karriere

40 Jahre HLF: Tourismusschulen Krems feiern Jubiläum

6. Oktober 2015

Die Tourismusschulen HLF Krems feierten ihr 40-jähriges Bestehen, und rund 900 Besucher folgten der Einladung und strömten auf das Festgelände. Schüler, Lehrer, Eltern und Absolventen...

Karriere

Partner des Monats 10/15

1. Oktober 2015

Die Donau-Universität Krems genießt einen sehr guten Ruf in akademischen Kreisen und bietet ein umfangreiches Studienprogramm, das explizit der Weiterbildung von Fach- und Führungskräften,...

Karriere

ÖHV: Fokus auf Schaffung neuer Arbeitsplätze

23. September 2015

Im August stieg die Zahl der Beschäftigten in Beherbergung und Gastronomie um 2,4 Prozent. „Die Gesamtwirtschaft hinkt mit einem Plus von 1,3 Prozent hinterher, aber...

Karriere

Salzburg: „inCome!“-Gastro-Tagung lockte wieder viele Fachbesucher an

22. September 2015

Nach sechsjähriger Pause war es heuer wieder soweit: Die „inCome!“-Gastro-Tagung erlebte eine spannende Neuauflage. Rund 40 Fachbesucher – Hoteliers wie Gastronome – reisten aus...

Karriere

Brau Union Österreich: Vier neue Lehrlinge in Linz

16. September 2015

Die Brau Union Österreich ist mit acht Braustätten und einem flächendeckenden Netz von Verkaufslagern und -partnern in ganz Österreich regional verankert und ein großer Arbeitgeber in...

Karriere

Standortdialoge Alpbach: Jobperspektiven für die Jugend im Tourismus

4. September 2015

Die Zukunftsperspektiven des österreichischen Arbeitsmarkts für die Jugend standen im Mittelpunkt des 3. Standortdialoges der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft der Wirtschaftskammer Österreich (BSTF) in...

Karriere

Branchentreff: 8. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz am 28./29. September

9. August 2015

Zum Thema „Herausforderungen und Perspektiven für nachhaltigen Tourismus in peripheren Regionen“ findet von 28. bis 29. September die 8. Mostviertler Nachhaltigkeitskonferenz im Pielachtal statt....

Karriere

Fulminante Premiere des 1. Sports & Tourism Summit

3. August 2015

Der 1. Sports & Tourism Summit feierte in der Panzerhalle Salzburg eine gelungene Premiere: Zum ersten Mal fand die hochkarätige Veranstaltung statt, mit dem Ziel,...

Karriere

ÖHV: 17 Teilnehmer absolvierten Lehrgang Online-Marketing

25. Juni 2015

Der umgestaltete achttägige Lehrgang Online-Marketing & Revenue-Management der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV) ging erfolgreich zu Ende: 17 Teilnehmer absolvierten das Seminar erfolgreich. Die Veranstaltung fand in zwei Top-Hotels, dem Best Western...

Allergene Information

Allergenkennzeichnung: Kurse auf neuer e-Learning-Plattform

18. Juni 2015

Praxis-Wissen mit innovativen Methoden vermitteln – die neue e-Learning-Plattform www.KnowHowPlus.com präsentiert in ihrem ersten digitalen Knowhow-Kurs für Betriebe eine Online-Schulung zum Thema Allergenverordnung. Diese bietet sofort einsetzbares Praxis-Wissen und schließt...

Karriere

Weiterbilden und netzwerken: hotelcamp ALPS feierte erfolgreiche Premiere

12. Juni 2015

Das erste auf die österreichische Hotellerie spezialisierte Barcamp lockte zahlreiche Hoteliers und Dienstleister nach Leogang ins Salzburger Land. Marius Donhauser, Initiator, Hotelier und Geschäftsführender...

Karriere

Universitärer Gastrosophie-Lehrgang startet im Herbst

10. Juni 2015

Der Universitätslehrgang „Gastrosophische Wissenschaften“, den das Studienzentrum Saalfelden seit mehreren Jahren erfolgreich gemeinsam mit der Universität Salzburg veranstaltet, geht im Herbst in die nächste...

Karriere

Junge Wirtschaft Wien: Bartender soll Lehrberuf werden

13. Mai 2015

Bartender soll – nach Vorstellungen der Jungen Wirtschaft Wien – ein eigener Lehrberuf werden. Die Branchengruppe Tourismus und Freizeitwirtschaft der Jungen Wirtschaft Wien, unter der Leitung...

Karriere

Vermieterakademie Tiroler Oberland: Seminare für Online-Marketing und Profi-Kalkulation

4. Mai 2015

Ab sofort setzt die Region Tiroler Oberland ihre Vermieterakademie-Veranstaltungen vom Vorjahr mit einer Serie aus neun Seminaren und Workshops fort. Armin Falkner, Hotelier und Obmann...

Karriere

Berufsbegleitend studieren: Infoabend zur WU Executive Academy

30. April 2015

Die WU als größte Wirtschaftsuniversität Europas zählt zu den führenden Hochschulen weltweit und bündelt in der WU Executive Academy ihr Programmportfolio im Bereich „Executive...

Karriere

Weiterbildung: ÖHV-Lehrgang für Online-Marketing

29. April 2015

Mit gezieltem Revenue Management und optimiertem Vertrieb im Wettbewerb bestehen: Das Wissen darüber und alle hierfür notwendigen Werkzeuge werden beim neuen ÖHV-Lehrgang „Online Marketing und Revenue Management“...

Karriere

„Young Hotelier Award“: Weiterbildung und Nachwuchsförderung

24. April 2015

Bereits zum zwölften Mal in Folge fand der Young Hotelier Award statt, den Diversey Care seit der Gründung jedes Jahr begleitet und unterstützt. Diese...

Karriere

„Wege in die Selbstständigkeit“

31. März 2015

Topgastronomen als Podiumsgäste an der Hietzinger Tourismusschule Bergheidengasse Im Rahmen ihres Maturaprojektes organisierte Katharina Siwak im Festsaal der HLTW13 Bergheidengasse einen Vortrag von vier Spitzengastronomen....

Karriere

Lehrlingsausbildung: Mit „Heartbeat Gastro“ einen Schritt voraus

23. März 2015

Für insgesamt 18 oberösterreichische Gastronomie-Betriebe trägt „Heartbeat Gastro“ zum positiven Image des Unternehmens als Ausbildungsbetrieb bei. Auch die Lehrlinge profitieren von der ganzheitlichen Zusatzausbildung. Vor knapp...

Karriere

Branchentreff: Barcamp für die Hotellerie in Leogang

17. März 2015

Vom 10. bis zum 12. Mai findet in Leogang mit dem „hotelcamp ALPS“ eine Premiere statt: Das erste Barcamp für Hoteliers im österreichischen Alpenraum bietet Workshops und...

Karriere

Küchencoach Zangerle: Mehr Wertschätzung für Koch-Beruf

9. März 2015

Der Gastronomie gehen die Köche aus! Nein, leicht hat man es als Koch nicht. Dazu hat dieser wunderschöne und herausfordernde Beruf zuletzt einen sehr schlechten...

Karriere

S. Pellegrino Young Chef 2015: Mit „Milcheis vom Tannengrün“ nach Mailand

5. März 2015

Große Überraschung beim deutsch-österreichischen Vorentscheid zum „S. Pellegrino Young Chef 2015“ Kochwettbewerb: Ein Milcheis vom Tannengrün schaffte es auf das Siegertreppchen. Der 26-jährige Tobias...

Karriere

Neue Seminare der „Academy Rational“ 2015

27. Februar 2015

Die „Academy Rational“ ist beliebt bei Köchen, die sich regelmäßig fortbilden und über aktuelle Techniken, Trends und Zubereitungsarten informiert sein möchten. Ab diesem Jahr...

Karriere

Erster Wiener Jung-Patisserie-Wettbewerb ging über die Bühne

24. Februar 2015

Der erste Wiener Jungpatisserie-Wettbewerb ging in der Höheren Lehranstalt für Tourismus Bergheidengasse in Wien-Hietzing über die Bühne. Zwölf Teilnehmer, sowohl Tourismusschüler als auch Lehrlinge, kämpften...

Karriere

Pfeiffer: Lehrlinge gesucht!

17. Februar 2015

Die Pfeiffer Handelsgruppe mit Sitz in Traun bildet seit rund 100 Jahren junge Menschen aus und zählt zu den Top 20 Lehrlingsausbildner österreichweit. Auch heuer...

Allergene Information

Allergenkennzeichnung: Schulung mit der Diätologin

5. Februar 2015

Die Kennzeichnungspflicht für Allergene, die im Rahmen der Lebensmittelinformationsverordnung seit dem 13. Dezember des Vorjahres gilt, sorgt mancherorts in der Gastronomie noch für Kopfzerbrechen. Allergie-Gourmet bietet...

Karriere

Wo Genuss Schule macht

20. Januar 2015

Nach einem erfolgreichen Start im Herbst 2014, präsentiert Wiberg das neue Kursprogramm für das erste Halbjahr 2015 mit Seminaren und Workshops. Für Wissenstransfer und...

Karriere

Großes Kino beim ÖHV Video-Wettbewerb

14. Januar 2015

Video-Wettbewerb für Tourismusschüler Bei dem von der Österreichischen Hoteliervereinigung veranstalteten ÖHV Video-Wettbewerb für Tourismusschüler stehen die fünf Sieger fest. Ausgewählt wurden sie von der Expertenjury...

Karriere

Vermieterakademie Tirol: Günstige Fortbildung für Touristiker

21. November 2014

Über zwei Drittel der Tiroler Beherbergungsbetriebe sind kleine und mittlere Unternehmen – Pensionen, Ferienwohnungsvermieter, Bauernhöfe oder familiär geführte Hotels. Mit 40 Prozent aller Gästenächtigungen stellen...

Karriere

„Wohlfühl-Sprache“: Workshops für die Hotellerie

22. Oktober 2014

Perfekt ausgebildete Mitarbeiter ergeben das Fundament eines jeden Betriebes. Gefragt ist aber nicht nur solides Fachwissen, auch vorbildliche „Soft Skills“ der Belegschaft können ein Alleinstellungsmerkmal bedeuten. Die Kommunikationsexpertin...

Karriere

Personal-Sharing: Neue Jobs in der Gastronomie

16. Oktober 2014

Das Konzept ist innovativ und wirksam: Unternehmer in der Gastronomie, aber auch aus anderen Branchen, schließen sich zusammen, um gemeinsam neue Arbeitsplätze zu schaffen. Im...

Karriere

WU Executive Academy

6. Oktober 2014

Stipendienvergabe am Universitätslehrgang Tourismus- & Eventmanagement Ende Juli fand an der WU Executive Academy die jährliche Vergabe der Stipendien für die Universitätslehrgänge Tourismus- & Eventmanagement...

Karriere

Kochausbildung – ganz ohne Fisch und Fleisch

2. Oktober 2014

In Wien startete Österreichs erste staatliche Ausbildung zum vegan-vegetarischen Koch. Aktuell werden 12 Fachlehrkräfte zusatzqualifiziert, die an berufsbildenden Schulen unterrichten. Ausbildner ist der Haubenkoch...

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lang	nach der Sitzung	LinkedIn setzt dieses Cookie, um sich an die Spracheinstellung eines Benutzers zu erinnern.
lidc	nach einem Tag	LinkedIn setzt das lidc-Cookie, um die Auswahl des Rechenzentrums zu erleichtern.
yt-remote-connected-devices	nie	YouTube setzt dieses Cookie, um die Videoeinstellungen des Benutzers zu speichern, der eingebettete YouTube-Videos verwendet.
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Cookie	Dauer	Beschreibung
_ga	nach 2 Jahren	Das _ga-Cookie, das von Google Analytics installiert wird, berechnet Besucher-, Sitzungs- und Kampagnendaten und verfolgt auch die Nutzung der Website für den Analysebericht der Website. Das Cookie speichert Informationen anonym und weist eine zufällig generierte Nummer zu, um eindeutige Besucher zu erkennen.
_gat_gtag_UA_27868640_1	nach 2 Stunden	Wird von Google gesetzt, um Benutzer zu unterscheiden.
_gat_gtag_UA_52655079_4	nach einer Minute	Wird von Google gesetzt, um Benutzer zu unterscheiden.
_gid	nach einem Tag	Das von Google Analytics installierte _gid-Cookie speichert Informationen darüber, wie Besucher eine Website nutzen, und erstellt gleichzeitig einen Analysebericht über die Leistung der Website. Einige der gesammelten Daten umfassen die Anzahl der Besucher, ihre Quelle und die Seiten, die sie anonym besuchen.
CONSENT	nach 2 Jahren	YouTube setzt dieses Cookie über eingebettete YouTube-Videos und registriert anonyme statistische Daten.
vuid	nach 2 Jahren	Vimeo installiert dieses Cookie, um Tracking-Informationen zu sammeln, indem es eine eindeutige ID zum Einbetten von Videos auf der Website festlegt.

Cookie	Dauer	Beschreibung
_ir	nach der Sitzung	Dies ist ein Pinterest-Cookie, das Informationen über das Besucherverhalten auf mehreren Websites sammelt. Diese Informationen werden auf der Website verwendet, um die Relevanz von Werbung zu optimieren.
_uetsid	nie	Bing Ads setzt dieses Cookie, um mit einem Benutzer zu interagieren, der die Website zuvor besucht hat.
_uetvid	nie	Bing Ads setzt dieses Cookie, um mit einem Benutzer zu interagieren, der die Website zuvor besucht hat.
fr	nach 3 Monaten	Facebook setzt dieses Cookie, um Benutzern relevante Werbung anzuzeigen, indem das Benutzerverhalten im Internet, auf Websites mit Facebook-Pixel oder Facebook-Social-Plug-in verfolgt wird.
MUID	nach einem Jahr und 24 Tagen	Bing setzt dieses Cookie, um eindeutige Webbrowser zu erkennen, die Microsoft-Websites besuchen. Dieses Cookie wird für Werbung, Website-Analysen und andere Vorgänge verwendet.
test_cookie	15 minutes	Das test_cookie wird von doubleclick.net gesetzt und wird verwendet, um festzustellen, ob der Browser des Benutzers Cookies unterstützt.
UserMatchHistory	nach einem Monat	LinkedIn setzt dieses Cookie für die Synchronisierung der LinkedIn Ads-ID.
VISITOR_INFO1_LIVE	nach 5 Monaten und 27 Tagen	Ein von YouTube gesetztes Cookie zur Messung der Bandbreite, das bestimmt, ob der Benutzer die neue oder alte Player-Oberfläche erhält.
YSC	nach der Sitzung	YSC-Cookie wird von Youtube gesetzt und wird verwendet, um die Aufrufe von eingebetteten Videos auf Youtube-Seiten zu verfolgen.

Cookie	Dauer	Beschreibung
AnalyticsSyncHistory	nach einem Monat	Keine Beschreibung
li_gc	nach 5 Monaten und 27 Tagen	Keine Beschreibung
ypsession	nach einem Monat	Keine Beschreibung verfügbar.
yumpu_slc	nach 7 Tagen	Keine Beschreibung verfügbar.

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