EDNA Backwelt News

Darf es ein bisschen mehr sein? Zum neuen Jahr überraschen die Backwaren-Spezialisten von EDNA ihre Kunden mit feinen Köstlichkeiten im Giga-Format. Bei diesen Neuheiten kommen die beliebten, selbstgemachten Füllungen großzügig zur Anwendung und bieten so einen Verwöhn-Genuss der Extraklasse. Gastro-Profis servieren zur Abwechslung einen saftigen Plunder zum Kaffee, denn die süßen Stückchen machen jedem Kuchen Konkurrenz. Außerdem lassen sich die großen Gebäckstücke teilen und auch mit einer Hand gut essen – so kommen Naschkatzen unterwegs voll auf ihre Kosten. Die Stars unter den Plundergebäck-Sorten sind süße Köstlichkeiten mit Nuss. Auch die Nusstasche Premium (Art. 470) ist mit ihrer saftigen Füllung und dem feinblättrigen Plunderteig ein vollmundiger Genuss. Sie wird aus besten Zutaten und vollkommen ohne deklarationspflichtige Inhaltsstoffe hergestellt. Mit 140 Gramm Gewicht stillt sie auch den größten Appetit auf Süßes, egal ob

Mit den Trendprodukten von EDNA werden alle Anlässe zu einem kulinarischen Fest. Gastronomie-Profis servieren die richtungsweisenden Neuheiten aus dem Hause EDNA in bester Qualität und zaubern so ihren Gästen ein Lächeln auf die Lippen. Mit köstlichen Burgerkreationen, als Snack oder delikates Tellergericht, steigern sie ihre Umsätze und starten gut vorbereitet ins neue Jahr. Für Naschkatzen empfehlen die Back-Experten von EDNA eine feine Blechkuchenauswahl, vegane Rührteigmuffins und süße Plunder von Bridor, der Profi-Marke für Gastronomie und Hotellerie. Mit der erfolgreichen PartyBurgerMischkiste (Art. 1160) von EDNA sorgen Gastronomie-Profis für einen imposanten Blickfang auf dem Teller. Die kleinen Buns in Schwarz, Rot, Gelb und Natur sind aus lockerem Teig gebacken, der die Burgersaucen aufnimmt, ohne das Weckerl aufzuweichen. Mit frischen Zutaten und saftigen Pattys belegt, kann diesen Köstlichkeiten niemand widerstehen. Dabei überzeugen die Buns

Erfolgreiche Feste zeichnen sich vor allem durch hervorragendes Essen aus. Kreative Gastronomen bleiben im Gespräch, wenn sie ihren Gästen Außergewöhnliches bieten – köstliches Fingerfood, knusprige Baguettes oder exquisite Desserts. Damit Weihnachtsfeiern, Stehempfänge oder das Silvesterfest perfekt werden, stellt EDNA schon jetzt die beliebtesten Artikel für ein Buffet der Extraklasse vor. Vom klassischen Weizenbaguette bis zum edlen Petit Four ist hier für jeden Gang das Richtige dabei. Mit einer so vielseitigen Auswahl in bewährt hoher Qualität zeigen Küchen-Profis ihren Gästen und Kunden, was professionelle Gastronomie-Kompetenz bedeutet. Baguettes, Burger und Cup Cakes für das perfekte Buffet Ein erstklassiges Buffet überzeugt mit einer reichhaltigen Vielfalt an knusprigen Baguettes. Die Knusper-Baguette-Kiste (Art. 201) enthält seit Kurzem ein saftiges Kürbisbaguette, das mit gehaltvollen Kürbiskernen bestreut und eingebackenem Kürbisfleisch verfeinert wurde. Die beliebte Mischkiste lässt keine Kundenwünsche offen und ist

Kreative Gastronomen denken schon jetzt an Weihnachten, denn einem perfekten Fest geht eine wohlüberlegte Vorbereitung voraus. EDNA präsentiert die feinsten weihnachtlichen Schmankerl für ein gelungenes Fest, damit der Start in die Wintersaison optimal gelingt. Egal ob Hotel, Restaurant oder Weihnachtsmarkt, EDNA hat das Richtige für jede Branche. Die meisten der hier vorgestellten Produkte können direkt nach dem Auftauen serviert werden, ganz ohne Backen, was wertvollen Platz spart. Findige Gastro-Profis machen sich mit EDNA zu Weihnachten selbst das größte Geschenk: zufriedene Gäste und gute Umsätze. Der fertig gebackene Weckmann (Art. 573) aus köstlichem Hefeteig ist mit seinen Rosinenaugen ein süßer Blickfang. Das beliebte Hefegebäck eignet sich zum Naschen und Verschenken. Der Adventklassiker ist ideal für Laufkundschaft auf Weihnachtsmärkten geeignet oder als Präsent, um Gästen den Abschied zu versüßen. Mit diesem Gebäck bringen Gastgeber

Knusprig gebackene Flammkuchen aus dem Steinofen sind auf Sommerfesten der ideale Begleiter zu kalten Getränken. Gerade bei Straßenfesten oder Weinproben sorgt dieser herzhafte Snack für steigende Umsätze. Ob die Gäste dabei einen klassischen Flammkuchen Elsässer Art, eine gewagtere Kombination wie Huhn mit Ananas oder eine vegetarische Alternative mit Gorgonzola und Walnuss genießen möchten – der köstliche Snack aus der deutsch-französischen Grenzregion ist schnell zubereitet, wandelbar und schmeckt vorzüglich. Für den kleineren Appetit stellt EDNA außerdem die feine Pizzateig-Kugel zum Selberbelegen vor. Oder doch kein Appetit auf heiße Snacks? Dann mundet vielleicht die klassische Riesenbrezel den Gästen. Der kreisrunde Flammkuchen Elsässer Art (Art. 1184) ist der Klassiker unter den Flammkuchen. Eben noch gefroren, ist der knusprige Snack innerhalb von nur 13 Minuten frisch aufgebacken und servierfertig. Mit diesem Leckerbissen steigern Gastronomie-Profis nicht nur ihre

Auch bei sommerlichen Temperaturen darf ein Dessert als krönender Abschluss einer exquisiten Mahlzeit nicht fehlen. Sommerdesserts müssen aber vielseitig sein: Während erfrischende Köstlichkeiten mit Eiscreme, Topfen und Früchten zur Mittagszeit überzeugen, darf es an langen Sommerabenden gerne auch etwas Warmes sein. Gastronomie-Profis lassen sich von den süßen Leckereien aus dem Hause EDNA inspirieren und durch die Sommerzeit begleiten – und begeistern ihre Gäste mit kreativen Dessertvariationen. Topfen und Joghurt sind wegen des erfrischenden Geschmacks im Sommer besonders beliebt. Kein Wunder also, dass auch die locker-saftigen Mikro-Topfenbällchen (Art. 1460) an heißen Tagen besonders gefragt sind. Sie passen zu delikaten Obstsalaten, Eiscreme, Dessertcremes oder überzeugen als Spieß, mit oder ohne Schokolade. Dabei sind sie besonders schnell aufgetaut und so im Handumdrehen einsatzbereit. Mit diesen Genussgaranten reagieren Profi-Köche einfach und flexibel auf Kundennachfragen. Laue Sommernächte

Gastronomie-Profis kennen die Situation: Beim Buffet, Kaffeetisch oder Frühstück haben Gäste die Qual der Wahl – so viele verschiedene Backwaren, und alle sehen köstlich und knusprig aus. Deshalb raten die Spezialisten von EDNA zu folgender Idee: Feine Minis machen den Kunden die Entscheidung leichter! Sie bieten großen Genuss im kleinen Format und sehen dabei nicht nur attraktiv aus, sondern laden auch dazu ein, verschiedene Sorten zu probieren. Ganz egal ob Weckerl, Burger oder süßes Gebäck – eine große Auswahl an kleinen Köstlichkeiten wird selbst höchsten Erwartungen gerecht. Mischkisten sind ideal für Hotellerie und Gastronomie. Um Gästen und Kunden eine bunte Auswahl an köstlichen Backwaren bieten zu können, reicht schon ein Karton aus. So arbeiten Küchen-Profis mit idealer Planungssicherheit und brauchen wenig Lagerraum. Mischkisten für jeden Geschmack bietet EDNA für viele Produktlinien an: Die Weckerlkiste

Der Trend zu American Food ist weiterhin ungebrochen: EDNA bietet Gastronomie-Profis eine große Auswahl an süßen und deftigen Gaumenfreuden – egal, ob Burger-Buns, Cookies, Muffins, Donuts und allem, was das Herz begehrt. Dabei wird die gewohnte EDNA-Qualität geboten: Alle Produkte werden in Deutschland produziert und direkt zu den Kunden in Österreich geliefert. Endlich wird wieder die Grill-Saison eröffnet! Ein frisch gegrillter, saftiger Burger passt ideal, um in die warme Jahreszeit zu starten. Aus der Branche ist der Allrounder nicht mehr wegzudenken: Egal, ob Gastronomie-Profis den klassischen FF-Gourmet-Burger (Art. 1600) als Hauptgericht servieren wollen oder lieber zur vierfarbig sortierten PartyBurgerMischkiste (Art. 1160) greifen, um Minis für das Catering oder ein Flying-Buffet anzubieten – EDNA ist der starke Partner für Burger-Buns. Der große Vorteil: Sie kommen komplett ohne Zucker aus, somit ist für jeden

Lange hat der Frühling auf sich warten lassen, aber nun beginnt endlich die Outdoor-Saison! Zeitgleich steigt die Nachfrage für Köstlichkeiten aus dem Streetfood-Segment. EDNA bietet Profi-Gastronomen eine große Produkt-Auswahl, nicht nur aus dem To go-Bereich. Neben dem bewährten Sortiment in hoher Qualität hat EDNA auch vorgeschnittene Produkte im Angebot, die das Belegen von Sandwiches noch effizienter gestalten. Egal ob Burger, Hotdog, Wurstsemmel oder Fischweckerl – EDNA bietet zahlreiche Rezept-Inspirationen, die die Umsätze in die Höhe klettern lassen! Auch im Frühjahr bleiben Burger der Dauerbrenner. Die feinen Burger-Buns in schwarz, rot, gelb und natur sind ein echter Blickfang. Wer sich aber immer schon schwer getan hat, sich für einen der vier zu entscheiden, hat es jetzt umso leichter: Mit den neuen Burger-Minis kann man ruhig vier Mal zugreifen. Diese Auswahl ist nicht nur

Mit EDNA geht es schnurstracks Richtung Ostern! Keinesfalls dürfen an diesen festlichen Tagen feine Osterhasen, Ostereier, Torten, Kuchen, Backwaren und andere Köstlichkeiten fehlen. EDNA hat zahlreiche Spezialitäten im Sortiment, sodass dieses Fest bei allen Gastronomie-Profis als kulinarische Sternstunde gefeiert wird. Feine Pralinen, verlockendes Hefegebäck, Brote und vieles mehr bietet EDNA in seinem Online-Shop. Hier geht es zur Themenwelt Ostern! Ein ganz besonderer Blickfang ist die Rübli-Schnitte mit Deko (Art. 3106): Eine lockere Rührteigmasse, mit saftigen Karottenstiften und Mandelgrieß verfeinert, verleiht dieser wohlschmeckenden Kuchen-Schnitte ihren feinen Geschmack. Gastronomie-Profis sollten keinesfalls zögern und die Schnitte, die mit weißem Fondant überzogen und mit Zucker-Dekorauflegern in Karottenform verziert ist, probieren. Ein wahrer Allrounder, passend zum Thema Ostern! Croissants sind das klassische Gebäck zum Frühstück oder für die Kaffeepause: Ganz gleich ob natur, süß oder herzhaft gefüllt, ob