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Schäumende Erfrischungen

Spannende sommerliche Biermischgetränke lassen sich auch abseits des Radlers kreieren. Radler in all seinen Varianten – Zitrus, Limette, Holunder, alkoholfrei etc. ist sicher das bekannteste Biermischgetränk, dessen Absatz sich über die

Süßer Sommertraum in Schichten

Kaum jemand weiß, dass im Weinviertel das größte Marillen-Anbaugebiet Österreichs liegt. Es liegt also auf der Hand, dass Konditoren mit dieser Frucht dort sehr viel experimentieren.Das Eisenhuthaus in Poysdorf ist

Der Start war holprig!

Wie in allen Betrieben wurde auch im Seminar- und Eventhotel Krainerhütte der 19. Mai herbeigesehnt. Aber wirklich gut war damit bei weitem nicht alles.Denn sowohl Seminare als auch Hochzeiten, die

Camping liegt voll im Trend

Die einen brennen dafür, die anderen können es nicht ausstehen: die Rede ist vom Camping. Diese individuelle und selbstbestimmte Art zu reisen, mit dem Wohnwagen oder Zelt von Ort zu

100 Prozent bio, 100 Prozent echt.

Warum Bio-Begeisterung so gut in diese Welt passt! Das **** Biohotel Rupertus in den Leoganger Steinbergen, langjähriger Haubis-Kunde, bietet eine besondere Form von Luxus. Authentische Gastfreundschaft im absoluten Einklang mit der Natur. Wenn

Ein kerniges Miteinander

Wer für Regionalität stehen will, muss laufend die Fühler ausstrecken. Welcher Rohstoff lässt sich noch transparenter und nachhaltiger einkaufen? Im Idealfall zum Vorteil aller Beteiligten? Dem Haubis Team rund um

Fachkräfte von morgen

Keinen Lockdown für die Lehrlingsförderung gibt es dank der Partnerschaft von Amuse Bouche mit der Brau Union Österreich. Denn die Amuse-Bouche-Challenge will coronabedingte Ausbildungsdefizite ausgleichen. Gastronomie und Hotellerie sind von

Netzwerk Kulinarik  

Eine Erfolgsgeschichte, die weitergeschrieben werden soll. Im Fokus steht die digitale Genuss-Landkarte www.genussregionen.at. Im Frühjahr 2019 wurde das Netzwerk Kulinarik unter dem Motto "Aus der Region. Für die Region. In

Vielfalt auf dem Teller

Die Corona-Krise hat in allen Bereichen ihre Spuren hinterlassen und für so manche Veränderungen gesorgt. Wie sich dieses Thema in der Gastronomie niederschlägt, beleuchtet Food-Expertin Hanni Rützler in ihrem aktuellen

Das große Blubbern

Er ist eine der ältesten kulinarischen Entdeckungen der Menschheitsgeschichte: der Natursauertaeig. Das geniale Zusammenwirken von Mehl, Wasser und dem Faktor Zeit steht bei uns mehr denn je hoch im Kurs. In

Jetzt erst recht!

Den Wagemutigen gehört die Welt! Wie Gastronomen mit einem besonderen Lokal-Konzept der Corona-Krise entgegentreten und gerade jetzt neu aufsperren. Einst trafen sich hier Künstler, Denker und Genießer im „Operncafé“ in Graz,

Gewinnspiel: Lavazza-Kalender 2021

Die Wiederentdeckung der Menschlichkeit als Lavazza-Kunstprojekt: Unter dem Titel „The New Humanity“ verkörpern 13 weltbekannte Fotokünstler (David LaChapelle, Simone Bramante, Martin Schoeller, Ami Vitale, Christy Lee Rogers, Steve McCurry, Joey

Vitamine, frisch geschnitten

Die herrlich aromatischen Karotten, denen einige Haubis Produkte ihre besondere Note verdanken, kommen direkt aus der Nachbarschaft. Von Robert Lutz, aus Wieselburg. Als Bub hat Robert Lutz Astronaut werden wollen. Oder

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