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Home > Author: Anja Schmidt

Kreativ, stabil und formvollendet: Speisekarten – ganz individuell

„Individualität ist alles“ lautet das Motto im Hause Gastro Top Card: Das Unternehmen mit Sitz im oberösterreichischen Redlham hat sich auf die Produktion hochwertiger Speisekarten spezialisiert. Die kreative Optik und eine perfekte Haptik stehen dabei im Mittelpunkt. Den Kunden stehen alle Möglichkeiten offen: Speisekarten aus Leder, Holz oder Loden werden ganz nach individuellen Wünschen von den Experten aus dem Hause Gastro Top Card gefertigt. Gastronomen, die sich auf die Suche nach Ideen für neue Speisekarten machen, sind bei Gastro Top Card in

Internationales Hotelsortiment von Häfele

Die Häfele-Gruppe für Beschlagtechnik und elektronische Schließsysteme hat ein über 200 Produkte umfassendes, weltweit verfügbares Sortiment zur zielgruppengerechten Ausstattung von Hotelzimmern zusammengestellt. Unter dem Motto „One Room, one Face – one Style“ werden zum elektronischen Schließsystem Dialock die Glanzlichter aus diesem Programm am Messestand 406 in Halle 10 bei der Gast Salzburg zu sehen sein. Räume aus einem Guss Das internationale Hotelsortiment von Häfele, lieferbar ab Anfang 2019, schafft die Voraussetzung für bis ins Detail gestaltete Räume aus einer Hand mit passenden

Wäschekrone:  Neuheiten für Spa  und Gästebad

Der Hotelwäsche-Spezialist Wäschekrone präsentiert neben seinem Sortiment an hochwertiger Tisch- und Bettwäsche sowie Bettwaren die aktuelle Wellnesskollektion: Neue saugfähige Pool-Liegetücher mit eingenähter Kopfteil-Kappe und Saunatücher aus Waffelpiqué kreieren eine Wohlfühlatmosphäre. Die Frottiertücher der Serie „Flausch-Cotton“ hinterlassen ein samtweiches Gefühl auf der Haut und verleihen dem Wellnessbereich mit den neuen Farben Vanille, Mokka, Lemon und Türkisblau eine luxuriöse Note. Die neue Wellnesskollektion von Wäschekrone hebt das Spa-Erlebnis für den Gast auf eine höhere Ebene: Eine besonders angenehme Haptik bieten die neuen

„Das Fritz“: Vollendetes Interieur und perfekter Sitzkomfort

Österreichische Klassiker auf der Speisekarte gesellen sich im Restaurant „Das Fritz“ zu ästhetischem Interieur im Gästebereich. Hierzu bot das Sortiment aus dem Hause 1000 Tische & Stühle alle Möglichkeiten zur kunstvollen Einrichtung. Direkt am Neusiedler See, in der Gemeinde Weiden am See, findet sich mit dem im Vorjahr eröffneten Restaurant „Das Fritz“ Gastronomie vom Feinsten. Die großzügige und gemütliche Seeterrasse für bis zu 130 Personen bietet einen prachtvollen Blick auf den See und vermittelt somit Urlaubsfeeling pur. Auf der Speisekarte sind österreichische

„Alles für den Gast“: Digitalisierung im Fokus

Alles für den Gast 2018 Branchentreff Salzburg

Auf zum Branchentreff nach Salzburg: Die „Alles für den Gast“-Messe wird auch heuer wieder zum Dreh- und Angelpunkt für Entscheidungsträger und Führungskräfte aus der Gastronomie und Hotellerie. Von 10. bis 14. November präsentieren rund 730 Aussteller ihre Neuheiten aus dem Food- und Non-Food-Bereich im Salzburger Messezentrum, auch heuer werden wieder mehr als 45.000 Fachbesucher bei der besucherstärksten B2B-Fachmesse Österreichs erwartet. Auf keiner anderen Branchen-Fachmesse im Alpen-Adria-Donau-Raum kann aus einem so dichten und qualitativen Angebot aus Gastronomie-, Hotellerie- und Nahrungsmittelanbietern geschöpft werden.

Salon Beef: Das neue Kalbinnen-Fleisch der Premium-Klasse

Kalbinnen-Fleisch der Premium-Klasse Kröswang

Kröswang startet ab November ein neues Rindfleisch-Programm: Unter der Marke Salon Beef bietet der Frische-Lieferant selektiertes, mindestens 21 Tage lang vorgereiftes Kalbinnen-Fleisch in Premium-Qualität. Exklusiv und garantiert aus Österreich. „Wer in Österreich und Deutschland von Rindfleisch spricht, meint damit meist den Stier. Jedoch ist das Fleisch vom weiblichen Jungrind von deutlich höherer Qualität“, erklärt Manfred Kröswang. Besonders Bauern im Innviertel haben dies erkannt und sich auf die Zucht von Kalbinnen spezialisiert. Die fruchtbare Hügellandschaft im Westen Oberösterreichs mit ihren saftigen Weideflächen ist

Haubis: Köstlich Würziges aus dem Wandl

Köstliches Bio-Roggenbrot für die Gastronomie Haubis

Mit ungefähr 60 Brotsorten ist Haubis der führende Brotanbieter auf dem heimischen Markt. Die Produktvielfalt ist jedoch nur ein markanter Aspekt in der Brotproduktion des familiengeführten Traditionsunternehmens. Auf den ersten Blick sieht man: Hier ist Handarbeit noch immer zeitgemäß! Teig mischen, portionieren und ins Holzwandl drücken: Die Arbeit in der Haubis-Brotproduktion geht den Mit­arbeitern höchst routiniert von der Hand. Das Holzwandl zum Backen auf das Blech setzen, den mächtigen Etagen­ofen beschicken, sich um die nächste Charge kümmern – hier sitzt jeder

Transgourmet sucht die Europameister der Köche

Europameisterschaft für Köche

Beim traditionsreichen Wettbewerb „Les Chefs en Or“ – der zu den wichtigsten Kochwettbewerben Frankreichs zählt – treten Profi- und Nachwuchsköche aus sieben Ländern gegeneinander um den Titel „Europameister der Köche“ an. „Les Chefs en Or“ wird von Transgourmet Frankreich organisiert und ausgelobt – seit dem Jahr 2014 als internationaler Contest, da alle Länder, in denen Transgourmet vertreten ist, nun Teilnehmer entsenden. In den ungeraden Jahren finden die Vorausscheidungen im jeweiligen Land statt, im darauffolgenden Jahr dann das Finale in Paris. Auch

Digitale Kreidetafel von WESUAL: Blickfang für jedes Lokal

Digitale Kreidetafel für Gastronomie zu gewinnen Wesual

Die Kreidetafel aus dem Hause WESUAL ist eine steckerfertige Lösung inklusive Gestaltungssoftware und Abspiel-Hardware, die dem Kunden unendlich viele Möglichkeiten in der kreativen Anwendung eröffnen. Maria und Martin Rainer, Inhaber von Maria’s Diner in der Kärntner Marktgemeinde Rosegg, setzen schon länger auf die ansprechende Wirkung digitaler Speiseleitsysteme von WESUAL. Fündig wurden die beiden Gastronomen auf der „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg. „Wir haben die digitalen Kreidetafeln gesehen und waren sofort begeistert. Mir gefällt der alte Kreidetafel-Look einfach wahnsinnig gut, und die

Knackig-frische Wraps am Karlsplatz: charlyfresh in neuem Glanz

Wrap-Kreationen in Wien genießen charleyfresh

Die Wrap-Manufaktur charlyfresh auf dem Wiener Karlsplatz präsentiert sich ab sofort in neuem Glanz: Die Gastronomen Tamer Mohammed, Christian Enöckl, Wael Al-Jaafari und ihr Team luden zur großen Verkostung innovativer Wrap-Kompositionen, wie beispielsweise dem „Steak&Cheese“-Wrap, dem knackfrischen „Gangnam Style Chicken Salat“ oder einem „Lox Bagel“ mit Räucherlachs und Cranberry Creamcheese. „Unser Geheimnis liegt in der Zubereitung der Teighüllen. Diese werden zuerst gefüllt, danach gerollt und später gegrillt. Das Grillen der Wraps sorgt für den zusätzlichen Biss und das knackig-frische Geschmackerlebnis von charlyfresh“,

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