Werbung
Startseite - Gastro Online ok
Startseite - CDO Gastro Vanille vegan B300x250px v1
Startseite -
Startseite - 01 Gastro online karasek 300x250 1
GASTRO-Karriere.at

eat&meet

Anuga FoodTec 2024

Vienna Whisky Festival

EISENSTADT IN WEISS 2024

Exportpreis24

Alles für den GAST 2023

GASTRO Links
Werbung
Startseite - AT GASTRO BA Half Page 300 x600 Mischkisten 3 2023 WEB
Startseite -
Aktuelles

Adgar in Bronze

ITB Berlin 2024

Anuga FoodTec 2024

Textur in Mund

Unter Kollegen

Auf der Farm

Ankas Teewelt

Themen

Food

Getränke

Nonfood

Hotellerie / Tourismus

GASTRO-NEWSLETTER

Um über die neuesten Nachrichten, Angebote und Sonderankündigungen auf dem Laufenden zu bleiben.

Firma
* Anrede
* Nachname
* E-Mail

* Pflichtfelder

Weitere Meldungen

Gastro Sessions: Leidenschaft lässt sich nicht digitalisieren

Bei den diesjährigen Gastro Sessions des Leaders Club stand das Motto „People’s Business Meets Technology“ im Fokus. Rund 130 Teilnehmer, darunter Start-up-Gründer und Veteranen...

Thermomix® und Too Good To Go gegen Lebensmittelverschwendung

Über ein Drittel aller Nahrungsmittel wird verschwendet - was ökologische, soziale und wirtschaftliche Folgen hat. Durch eine Zusammenarbeit zwischen Thermomix® und Too Good To...

Schweinefleisch dominiert weiterhin österreichischen Speiseplan

Schweinefleisch bleibt das am häufigsten konsumierte Fleisch in Österreich, wobei der Anteil von Schweinen, die in verbesserten Tierhaltungsformen gehalten werden, langsam aber stetig steigt. Verarbeitetes...

Tourismustrends 2024

Der Tourismus ist zum Teil auch ein Spiegelbild der Gesellschaft und so ist es wenig verwunderlich, dass sich bei den Trends die aktuellen Themen...

Vielfältige Burgerkonzepte

Nach Berlin, Paris und Lissabon eröffnet Shiso Burger in Kürze auch in Wien. Das Burgerkonzept verbindet die Vorzüge klassischer Burger mit asiatischer Finesse und...

Übersicht der Lieferando Awards 2023: Die besten Restaurants und Gewinner

Das Burgerrestaurant Arizona Burger aus Wien sicherte sich den Titel "Bestes Restaurant Österreich". In Wien wurde Liu's Wok Währing für sein asiatisches Comfort Food...

Gerichte aus Animes

Animes haben viel gemeinsam: Die Liebe zum Essen. In diesem Kochbuch sind Rezepte aus Animes zum Ganzeinfach- Nachkochen zu finden. 40 Rezepte, inspiriert von...

Back to Basics

Kaffee ist nicht gleich Kaffee, das ist Fakt. Vermutlich weiß jeder Gastronom, wie unterschiedlich ein und dieselbe Kaffeebohne je nach Zubereitung schmecken kann. Besonders...

F&B Manager Club AUSTRIA

Ziel war es, damals wie heute, Schnittstelle zwischen Wirtschaft und der Branche zu sein, Lobby zu nutzen und aktives Networking zu betreiben. Einige Persönlichkeiten...

Neue Küchencrew im Handwerk

Vier Küchenprofis stehen ab sofort für zeitgenössische Bio-Küche im traditionellen Wiener Restaurant Handwerk und rocken das traditionsreiche Lokal im Wiener Arcotel. „Ehrliche Küche ohne...

Alltagsküche erweitern

Leser der Online- Food-Kolumne von Hans Gerlach im Süddeutsche Zeitung Magazin kommen seit Jahren in den Genuss seiner Kreationen und Entdeckungen. Mit diesem Buch...

Es wird der Wein sein …

Auch wenn das Jahr 2024 bereits einige Wochen alt ist, will ich doch noch einen Neujahrswunsch deponieren: liebe Gastronomie geht mit den Preisen für...

AB HOF 2024

Von 8. bis 11. März 2024 findet in Wieselburg bereits zum 29. Mal die AB HOFMesse statt, ein zentrales Ereignis für die landwirtschaftliche Direktvermarktung...

Nachhaltiger Trinkgenuss

Advertorial Mit GrapiSan Frühstücksgetränken von Grapos versorgt man Gäste mit einer herrlichen Auswahl. Egal, ob am Frühstücks- oder Seminarbuffet. Grapos bietet mit seinem durchdachten Offenausschank-System...

INTERNORGA 2024

Die INTERNORGA, die internationale Leitmesse für den gesamten Außer- Haus-Markt, ist eine Messe mit Mehrwert. Dieses Jahr erwartet Interessierte noch mehr Vielfalt, noch mehr...

Bière de Mars

Jules Verne (1828-1905) hat mehrere Klassiker der Science-Fiction- Literatur verfasst. Käme eine seiner Romanfiguren mithilfe einer (in Vernes Vorstellung womöglich dampfgetriebenen) Zeitmaschine in ein...

Meister Rezept-Tipp zum World Bartender Day

Erfrischender Genuss mit dem Manifest-Sprizz Werndorf, 23. Februar 2024 – In einer Welt, in der die Kunst des Mixens und die Schöpfung einzigartiger Getränke zu...

Weniger Fleisch, weniger Alkohol, weniger Abfall

Was werden wir in Zukunft essen und trinken? Mit der Beantwortung dieser Fragen befassen sich Experten schon lange. Für Gastronomie und noch viel mehr...

„So isst Österreich“

Der Report verdeutlicht auch die wohl gravierendste Veränderung im Ernährungsverhalten der österreichischen Bevölkerung, nämlich die Tatsache, dass signifikant häufiger zuhause gekocht wird. Der Trend...

Kraus-Winkler: Westbalkan-Kontingent für Tourismus-Saisoniers

„Aktuell stehen alle europäischen Tourismusländer in hartem Wettbewerb um Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus Drittstaaten. Daher ist es erfolgsentscheidend, dass heimische Betriebe durch international attraktive...

Gesunder Körper und Geist

Die Ernährungsmedizinerin und Fachärztin für Psychiatrie Dr. Stephanie Grabhorn erklärt, wie Essen auf die Gesundheit wirkt, und wie diese und unsere Laune durch die...

Frühstück

Für mich persönlich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es gibt dir den Elan, den du für den ganzen Tag benötigst. Das...

Die besten Lehrlinge Niederösterreichs

Schon zum 15. Mal wurde heuer der Lehrlingswettbewerb der Niederösterreichischen Wirtshauskultur durchgeführt. Unter dem Titel „Wirtshaus Battle – Young Talents“ stellten sich die Nachwuchskräfte...

Deutscher Gastro-Gründerpreis 2024

Sie alle dürfen beim großen Finale am 8. März um 14 Uhr live auf der INTERNORGA, der internationalen Branchenleitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt, pitchen....

Aus Höfinger & Maller wird Del Fabro Kolarik

Der Getränkegroßhändler Del Fabro Kolarik GmbH gibt die Verschmelzung von Tochterunternehmen Höfinger & Maller GetränkegmbH in Ybbs an der Donau bekannt. Damit erhalten Kunden...

Eurogast: Jahresrück- und Ausblick

Eurogast Österreich blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2023 zurück. Der Umsatz des österreichischen Gastrogroßhändlers, inklusive des Kooperationspartners in Südtirol, stieg im Vergleich zum Vorjahr...

Das sagt die Braubilanz 2023

Der Gesamtausstoß im Vorjahr (Bier inkl. alkoholfreiem Bier und Exporte) belief sich auf 9,98 Mio. Hektoliter und kommt damit an das sehr hohe Vor-Corona-Niveau...

Rezept „Margarita Spritz“

Zutaten: 2,5cl 1800 Tequila Silver 2,5cl Cointreau 1,5cl Limette Soda Zubereitung: Den Rand eines Weinglases mit Limettensaft anfeuchten und dann in einem Salzteller wenden. Alle...

Tourismus als Digitalisierungsvorreiter

Digitalisierungs-Staatssekretär Florian Tursky sagt unter Hinweis auf das Tourismuskapitel des Digitalen Aktionsplans: „Am Tourismus zeigt sich ein wichtiger Grundsatz der Datenpolitik: Wer frühzeitig die richtigen...

Kostenlose Betriebsakademie

Dabei stehen den Betrieben neun Workshops zu aktuellen touristischen Themen kostenlos zur Verfügung. Qualifikationen erhalten und erweitern Vorhandene Qualifikationen erhalten, erweitern oder auf den neuesten Stand...

Der Trend zu Städte- und Sightseeingurlaub nimmt wieder zu.

T-MONA Gästebefragung zum Sommer 2023: Es wurden insgesamt 25.000 Personen befragt, deren Durchschnittsalter bei 52,3 Jahren lag. Zwei Drittel der Befragten waren Stammgäste. ...

Transgourmet-Umsatz: 2023 auf 872 Mio. Euro gestiegen

Und das, obwohl man im Vergleichsjahr 2022 von Ausnahmezuständen gesprochen hatte mit Nachhol-Effekten nach den Pandemie-Jahren, von denen besonders die Gastronomie und damit auch...

Rezept „Original Margarita“

Zutaten: 3 cl Cointreau L'Unique 5 cl Tequila Blanco 2 cl frischer Limettensaft Zubereitung: Den Rand eines Margaritaglases mit Limettensaft anfeuchten und dann in einem...

Über 300 Millionen Nettoumsatz bei Familotel

Erwirtschaftet wird das Ergebnis durch die 63 Mitgliedsbetriebe und durch die Kooperation direkt. Bei einer konstant guten Auslastung, die in 2022 nach Öffnungstagen gemessen...

Der Weinfrühling im Genuss-Dreieck

Das Kamptal, Kremstal und Traisental bieten auch dieses Frühjahr wieder ein außergewöhnliches Weinerlebnis. Gemeinsam rufen die drei Weinbaugebiete am letzten April-Wochenende den Weinfrühling aus....

„Margarita Week“ in Österreich

Anlässlich des „World Margarita Days“ ruft der französische Orangenlikör – eine Grundzutat für die klassische Margarita – landesweit zur „Margarita Week“. Über 30 ausgewählte...

Den neuen Weinviertel DAC 2023 gemeinsam genießen

Advertorial Der Weinviertel DAC ist das Aushängeschild einer ganzen Region. Besonders eindrucksvoll kommt das immer dann zum Tragen, wenn er sich Jahr für Jahr erstmals...

Rückkehr des Guide Michelin

Restaurantführer sind jedenfalls ein wichtiger Beitrag zur verstärkten Positionierung als Kulinarik-Destination. „Kulinarik ist neben der Landschaft, dem Wintersport und den vielen kulturellen Sehenswürdigkeiten ein starkes...

Fortbildung für Lehrlingsausbilder

Die Schule konnte das Interesse nicht wecken, Eltern können Kinder in dem Alter oft nicht erreichen. Ein Mittel dagegen kennt auch Brigitta Brunner, Leiterin...

LENZ: Saisonale Austro Tapas am Abend und neuer Sonntags-Brunch

Unter dem Motto Social Dining vereint das innovative Food-Konzept im LENZ kreative Küche mit sozialem Engagement. Social Dining wird im LENZ im Hotel Hilton am...

Spitz investiert in sein eigenes Brand Business

Über Jahrzehnte hinweg hat das oberösterreichische Getränkeunternehmen seine Produktpalette diversifiziert. Neben dem bekannten Spirituosensortiment von Spitz gehören seit vielen Jahren auch die traditionellen österreichischen...

Destillerie Haider ist „König des Roggen-Whiskys“

Jedes Jahr wird mit Spannung die Veröffentlichung von Jim Murray's Whisky Bible erwartet, in der der einflussreiche und renommierte Fachautor über 4.000 Whiskys aus...

Frohen Valentinstag!

Anlässlich des Valentinstages 2024 überbrachte eine Delegation der Hoheiten der Steirischen Blumenstraße und des Tourismusverbandes Oststeiermark blumige Grüße aus der Erlebnisregion Oststeiermark. Steirische Blumenstraße Bundespräsident Alexander...

Österreichisches Umweltzeichen

In einer der landschaftlich schönsten Regionen Österreichs, in Techendorf am Weißensee, wurde das Österreichische Umweltzeichen am 9. Februar von Bundesministerin Leonore Gewessler persönlich an...

Höchste Green Event Zertifizierung

Seit 7. Februar 2024 darf sich die FH Kufstein Tirolals GET Location bezeichnen, was mit erheblichen Anstrengungen im Bereich nachhaltiger Veranstaltungsorganisation, aber auch mit...

Klarnamenpflicht für fairen Wettbewerb

Mit einer Klarnamenpflicht, wie sie im Österreichplan 2030 von Bundeskanzler Karl Nehammer vorgesehen ist, kann anonymen Fake-Bewertungen auf Onlineplattformen entgegengewirkt werden. Falsche Bewertungen Angesichts der präsentierten...

Neuer Commercial Director bei DIAGEO

DIAGEO freut sich, die Ernennung von Daniel Demke zum Commercial Director für die Schweiz und Österreich (CHAT) bekannt zu geben. In dieser neu geschaffenen...

International Winter Cocktail Congress

Nach den erfolgreichen Mixology Competitions in Bad Loipersdorf (Stmk.) in den letzten Jahren, findet der Congress unter der Schirmherrschaft von Cocktail-Weltmeister Mario Hofferer zum...

Erobere als Pächter/in das Herzstück von Illmitz – die Pusztascheune Illmitz!

Advertorial Aufgepasst: Die Marktgemeinde Illmitz und die Illmitzer Tourismusanlagen Betriebs-GesmbH & CoKG suchen für das Wahrzeichen von Illmitz einen engagierten Pächter bzw. eine engagierte Pächterin.

Neunmal Gold

2024 hat die Salzburger Privatbrauerei beim internationalen Qualitätstest für Lebensmittel und Getränke der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) mit neun Goldmedaillen die konstante Produktqualität der Salzburger...

2/3 der Gäste buchen direkt beim Hotel

Wenn es um österreichische Hotels und Buchungen geht, heißt es: „Am liebsten direkt“. Das besagen die Ergebnisse der neuesten ÖHV-Hotel-Vertriebsstudie. „Die Gäste wissen, wo...

Thermen: vom Vorkrisenniveau weit entfernt

Und trotzdem wurden in nur zehn von 38 Thermen gleich viele oder mehr Gäste gezählt als 2019, zeigen aktuelle Daten einer Marktstudie des Marktforschungsinstituts...

„Next of Market“ Auszeichnung

Prämiert wurde das innovative Feature BESTECK PREMIUM, das in der neuen Untertischspülmaschinen-Generation verfügbar ist. Mit der neuen FP/FX stellt HOBART der Gastronomie-Branche eine Weltneuheit...

Ernährungskompetenz bei Kindern

Die Devise des Projektes, welches an elf ganztägig geführten öffentlichen Volksschulen im 2., 20. und 21. Wiener Gemeindebezirk erfolgreich umgesetzt wurde, lautete: „Schlau sein...

EISENSTADT IN WEISS 2024

Am 7. und 8. Juni verwandelt sich die Fußgängerzone in Eisenstadt zum weißen Shopping- und Party-Hotspot, zehntausenden Besuchern steht ein Eventerlebnis der besonderen Art...

Sencha Surprise

Zutaten: Tee: Pyra Pack Sencha Surpreme oder Loser Tee Spring Tonic oder Loser Sencha Senpai 1 Pyra Pack Beutel oder 2 gestrichene Teemaßlöffel loser...

Rekordbilanz bei Übernachtungen

700.000 Übernachtungen wurden dabei in österreichischen a&o Hostels gezählt. Europas größte Hostelkette startet also gut ins neue Jahr: "Wir haben viel vor und steuern auf...

0,33-Liter Lösung für Brauwirtschaft

Bier ist die Getränkekategorie, die mit Abstand am häufigsten in umweltfreundlichen Mehrweggebinden zu Kunden und Konsumenten kommt. Diese können bis zu 40-mal wiederbefüllt werden,...

Mehr Mehrwegflaschen

Bei Stiegl ist der Mehrweg-Kreislauf schon seit vielen Jahren etabliert. So liegt die Mehrwegquote in Österreichs führender Privatbrauerei bei satten 72,6 Prozent (Branchenwert: 58...

Lavender Champagner

Zutaten für 2 Gläser 1 TL Ronnefeldt Lavendel Harmony Tee 40 ml kochendes Wasser 40 ml Pfirsichnektar 20 ml Zitronensaft Eiswürfel 100 ml Champagner Zubereitung: Den...

Visualization Conference

Mehr als 1.000 Wissenschaftler werden sich zwischen 2. und 7. November 2025 im Austria Center Vienna über neueste Forschungsergebnisse im Bereich der Datenanalyse austauschen....

Fachkräfteoffensive 2024

Morgen, am 06.02.2024, präsentiert Bundesminister Polaschek gemeinsam mit Landesrätin Eibinger-Miedl, der WKO Steiermark und der Firma Knapp nächste Schritte im Bereich der Berufsmatura und...

Genuss im Zillertal

Für ihre traditionsreiche Handwerkskunst und hochwertigen Heumilchprodukte ist die Erlebnissennerei Zillertal schon länger bekannt. Nun freut sich in der Sennerei, eine neue Innovation vorzustellten. Verkostung...

Rezept Earl Grey-Herzen mit Schokolade

Zutaten für 2 Backbleche: 250 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 1 Ei ¼ Päckchen Backpulver ½ Päckchen Vanillezucker 1 EL geriebene...

Backen mit Tee

Tee hält nicht nur im Bereich des Food- und Tea-Pairings Einzug in die Gastronomie, auch in den Backofen hat er es bereits geschafft. So...

Ferienhotellerie: innovativ und alpin

Etwa 250 Entscheidungsträger aus der alpinen Hotelimmobilien-Wirtschaft, Bänker, Architekten und (Familien-)Hotels treffen einander am 16. Mai 2024 im Hotel Rasmushof in Kitzbühel. Bei diesem...

Der Countdown läuft

Damit man bestens vorbereitet ist und nichts verpasst, hilft eine Checkliste. Tickets sind nach wie vor online zu erwerben. Anreise leicht gemacht: Die Messe...

Gurkerl.at kooperiert mit NFL-Star

Vor dem Spiel der Spiele holt sich gurkerl.at das Wissen von David Bada für seine Super Bowl Kampagne. Der gebürtige Münchner, der in der...

Umsatzsteigerung und Jubiläum bei Wedl

Im Kerngeschäft, dem Gastronomie-Großhandel, konnte Wedl 448 Millionen Euro umsetzen, was eine Steigerung von rund 12 Prozent im Vergleich zum Vorjahr bedeutet. Die gesamte...

30 Jahre Exportpreis!

Advertorial Beim Exportpreis stehen Jahr für Jahr die Besten der Besten im Rampenlicht. Denn wer internationale Wertschöpfung für Österreich erwirtschaftet, egal ob im Ausland oder...

Right now, but not forever: carpe solem KAPOOM*

Bringe Farbe in deinen Urlaub! Unter diesem Motto wurden nicht nur auffällige Neon-Akzente im Außenbereich des Hauses platziert, sondern auch im Innenbereich die aktuellen...

Ab auf die Piste

Die Idee dahinter ist, den Wintersportgästen die landestypisch österreichische Rindfleischkultur näher zu bringen. Am Berg gleichermaßen wie im Tal. Die absoluten Profis und zertifizierten...

Genießen wie ein Kaiser

Als ausgewählter Hoflieferant des Kaisers begeistert der Gerstner K. u. K. Hofzuckerbäcker seit 1847 Gäste aus aller Welt. Die bekannten Torten und exquisiten Näschereien...

Weniger Food Waste

Einen wichtigen Beitrag bei den Bestrebungen gegen den fortschreitenden Klimawandel stellt ein nachhaltiges Ernährungssystem dar. Das belegt nicht zuletzt die Fülle an Initiativen der...

Stiegl präsentiert neues Hausbier „Almrausch”

„Almrausch” heißt die neue Bierspezialität aus der Stiegl-Hausbrauerei und schon der Name soll „nach Natur, Genuss und Lebensfreude klingen“, wie Stiegl bei der Präsentation...

Local Exotics – Salzburg lädt zum Kulinarik-Festival „eat&meet“

Das vom Altstadtverband Salzburg veranstaltete Kulinarik-Festival „eat&meet“ eröffnet alljährlich neue und erlebnisreiche Genusswelten: So auch 2024, wenn vom 29. Februar bis zum 29. März...

Gemischte Gefühle unter Hoteliers zur Winter-Halbzeit

Noch im Sommer schauten viele Touristiker mit getrübtem Blick auf den bevorstehenden Winter. Jetzt, in der Halbzeit der Wintersaison, zeigt das aktuelle Kohl >...

Inflation knabbert am Gastro-Kaffeeabsatz

Der Gastro-Kaffeemarkt in den Ländern, Italien, Deutschland, und Österreich erreichte im vergangenen Jahr einen Absatz von 94.315 Tonnen, was einen Anstieg von 2,9 Prozent...

Ein „Gastspiel“ für die Gastrohelden in NÖ

Nach einem erfolgreichen Auftakt im Vorjahr geht „Gastspiel" – eine Veranstaltung für die Gastronomie-Szene Niederösterreichs – in die nächste Runde. Am 4. März 2024...

Tourismus 2023: Nächtigungen knapp unter Höchstwert von 2019

Im Jahr 2023 wurden laut vorläufigen Ergebnissen von Statistik Austria 151,14 Mio. Nächtigungen und 45,20 Mio. Ankünfte in österreichischen Beherbergungsbetrieben gemeldet. „2023 hat der...

Wiesbauer steigert Umsatz

Nach dem bereits sehr angespannten Jahr 2022 war für Wiesbauer auch das abgelaufene Geschäftsjahr durch die allgemein schlechten Rahmenbedingungen in der Branche geprägt. Zwar...

„Mama & Der Bulle“ serviert jetzt auch Redefine Meat

Die Wiener Gastronomiefamilie Huth serviert ab sofort auch die Redefine Premium Burger von New-Meat Pionier Redefine Meat in ihrem Steakhouse „Mama & Der Bulle“....

Metro Österreich mit neuem CEO

Per 1. Februar ist Thierry Guillon-Verne neuer CEO von Metro Österreich. Der 53-jährige Franzose war zuletzt CEO von Metro Ungarn und folgt auf Xavier...

Tullner Fachmesse

Schon zum dritten Mal findet von 1. bis 3. Februar 2024 die Austro Vin Tulln statt. Auf 18.000 m² präsentieren 240 Fachaussteller aus 14...

Golden Award der European Textile Academy

Unter dem Qualitätssiegel „Roter Hahn“ vereint der Südtiroler Bauernbund 1.700 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den vier Produktlinien „Urlaub auf...

Zweitbestes Tourismusjahr bringt Wien Rekord bei Nächtigungsumsatz

„Wiens Städtetourismus hat es 2023 geschafft, die Folgen der Pandemie vollständig abzuschütteln und ist auf die Erfolgsspur zurückgekehrt“, zieht der Präsident des WienTourismus, Wirtschaftsstadtrat...

Führungswechsel bei Lohberger

Lohberger, dem im oberösterreichischen Schalchen angesiedelten Spezialisten für Küchen und Öfen steht in den nächsten Wochen ein Führungswechsel bevor: CEO Reinhard Hanusch gab bekannt...

„Jack the Ripperl“ expandiert nach Wien

„Dem Hunger ein Rippchen schlagen"  – unter diesem Motto ist „Jack the Ripperl“ mit seinem Restaurant an der Linzer Landstraße bereits seit längerem erfolgreich....

Krisen und Inflation ohne Einfluss auf die Anzahl der geplanten Reisen

Bereits zum dritten Mal veröffentlicht die Europäische Reiseversicherung die Ergebnisse einer Community Befragung, die Urlaubspläne und -trends untersucht. Demnach sind 96 Prozent der Befragten...

Erstes Roboter-Restaurant in den USA eröffnet

In Pasadena/Californien hat vor kurzem das erste vollautomatisierte Roboter-Restaurant der Welt eröffnet. „CaliExpress by Flippy“ lautet der etwas sperrige Name des Lokals. Sowohl die...

„Gourmet“ weist CO2-Fußabdruck pro Speise aus

Gemeinschaftsverpfleger „Gourmet“ führt ab sofort im Online-Bestellsystem für Schulen, Kindergärten, Heime und Unternehmen den individuellen CO2-Fußabdruck jeder Speise an. Die Kennzahl macht die Auswirkungen...

Renaissance Wien Hotel lädt wieder zum „Wunderbrunch“

Der klassische Sonntagsbrunch ist in vielen Hotels ein beliebtes Standardangebot. Auch im Renaissance Wien Hotel lädt man an sechs Sonntagen zu speziellen „Wunderbrunches“. Jeder...

Kraus-Winkler will Tourismusakzeptanz stärken

„Nach einem tourismuspolitisch erfolgreichen Jahr 2023 gilt es, diesen Schwung ins neue Jahr mitzunehmen. Ein entscheidender Erfolgsfaktor für zukunftsfitten Tourismus ist dabei, dass das...

Wien wird wieder zum Whisky Hotspot

Wer Whisky liebt, verbringt den 5. und 6. April 2024 in der Ottakringer Brauerei in Wien. Dort dreht sich zwei Tage lang alles um...

Gemeinsam stärker: TICT will Tourismus-Kooperation fördern

Vielschichtig erfolgte die Annäherung zum Thema „kooperativ statt kompetitiv“ während der jüngsten dreistündigen Kick-off-Veranstaltung des Travel Industry Club Tourismus (TICT). Denn aus den beiden...

„ChatSkiPT“: Echte Skilehrer ersetzen Künstliche Intelligenz

Künstliche Intelligenz (KI bzw. AI, Artificial Intelligence) zieht in immer mehr Lebensbereiche ein, auch zur Urlaubsplanung wird KI schon genutzt. Zwar können Tools wie...

Cimbali Group mit neuem Auftritt auf Intergastra und Internorga

Nach einem gelungenen Corporate Rebranding-Launch auf der HOST-Bühne in Mailand, präsentiert sich Cimbali Group nun auch in Deutschland in frischer Erscheinung. Dieses Jahr können...

Vom Aperitif zum Digestif

Jägermeister oder Averna, Campari oder Aperol sind die Klassiker unter den Kräuter- und Bitterlikören, doch das Angebot wächst ständig: „Unser wichtigstes Produkt im Bereich...

Alkoholfreie Drinks

Immer mehr Menschen trinken aus diversen Gründen keinen Alkohol. In Bars oder Restaurants werden sie häufig auf die Softdrinkkarte verwiesen. Dass es auch besser...

Bewerbungsfrist für Wein-Nachwuchspreis VINEUS startet

Alle Jahre wieder: Gastronomie-Großhändler Transgourmet zeichnet auch im Jahr 2024 Personen und Betriebe für deren Engagement rund um die heimische Weinkultur mit dem VINEUS...
Werbung
Startseite -
Startseite - AT GASTRO BA Half Page 300 x600 Mischkisten 3 2023 WEB
Im Trend

Marillenblüte in der Wachau: Die schönsten Rad- und Wanderwege

Nach der langen Winterruhe ist es nun soweit: Die Knospen der Marillenbäume in der Weltkulturregion Wachau verwandeln sich in wunderschöne Blüten, und die Bäume...

Welt-Recycling-Tag: Nachhaltiges Engagement für Umwelt und Gesellschaft

Die Brau Union Österreich, als größtes Brauereiunternehmen des Landes, zeigt ein vorbildliches Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Durch innovative Mehrweglösungen und effiziente Recyclingmaßnahmen setzt...

Meisterköche und Spitzenweine zu Gast in der Wachau

Das wachau GOURMETfestival lädt noch bis 19. April – in seiner bereits elften Auflage – zu einer breiten Palette an kulinarischen Veranstaltungen mit hochkarätigen...

„Stetig vorwärts gehen“

Frau Jordan, Sie sind Sommelière des Jahres 2024. Wo liegen die Wurzeln Ihres Erfolges? Ich denke die Wurzeln meines Erfolges liegen darin, niemals aufzugeben, und...

Top-Ausflugsziele: Weiterbildung für Mitarbeiter als Qualitätsoffensive

Workshops für die Mitarbeiter, Vorträge und Fortbildungsmaßnahmen sorgen bei den Top-Ausflugszielen Niederösterreichs für eine laufende Qualitätsverbesserung. Neben dem Gast profitiert davon die Belegschaft der...

Klar gestellt: Ist Schmalz ungesund?

Fett ist und bleibt ein Geschmacksträger, der in der Küche unverzichtbar ist. Wird Schmalz sparsam verwendet, so spricht nichts gegen die zeitweilige Verwendung. Zum...

22. Steiermark-Frühling in Wien: Genuss zwischen Brettljause, Schilcher und Kürbiskernöl

Seit gestern, Donnerstag, ist wieder der Steiermark-Frühling auf dem Wiener Rathausplatz eingezogen. Im Beisein von Narzissen-, Blumen- und Weinköniginnen sowie zahlreichen Gästen aus Wien...

Schinkenvielfalt – am besten vom Bein

Mit Schinken in den Tag zu starten, ist für viele Routine, und das nicht nur am Wochenende oder im Hotel. Der würzige Duft von...

GASTSPIEL 2024: Zweite Runde für Niederösterreichs Gastgewerbe-Helden

Vor Kurzem fand in St. Pölten das "GASTSPIEL" zum zweiten Mal statt, eine einzigartige Veranstaltung für die Gastronomie-Szene Niederösterreichs. Unter dem Motto der Wertschätzung...
Werbung
Startseite - CDO Gastro Vanille vegan B300x250px v1
Startseite -
Startseite - Gastro Online ok
Startseite - 01 Gastro online karasek 300x250 1