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Partner des Monats 09/15

Tiefkühl Backwaren für die Gastronomie Weckerlkiste EDNA
Die feine Weckerlkiste bietet für jeden Geschmack etwas: Köstliche Olivenciabatta, Malzkornweckerl, Zwiebelspitz, Sonnenblumenkornweckerl und Kornquarkweckerl erfreuen den Gaumen und sorgen für Abwechslung.

Als Traditionsunternehmen liefert EDNA Backwaren GmbH seit dem Jahre 1951 hochqualitative Tiefkühl-Backwaren für Kunden im gesamten Außer-Haus-Markt mit Schwerpunkten in den Bereichen HoReCa und Bake-Off. Mit mehr als 10.000 verschiedenen TK-Backwaren bietet das Unternehmen eines der größten Vollsortimente an: von Laugenprodukten, Weckerl, Broten, Baguettes, über Fingerfood und Plunderteilchen, bis hin zu Kuchen und Torten.

Ergänzend zum umfassenden Backwarensortiment bietet die EDNA Service-Welt eine riesige Auswahl an Fine- und Non-Food-Produkten. Diese Vielfalt trägt dazu bei, dass EDNA ihren Kunden alles aus einer Hand anbietet.

EDNA im Netz – mit dem Online-Shop und als App

Immer stärkeren Fokus legt das Unternehmen dabei auf seine Tätigkeiten im webbasierten Bereich. Als mediales Instrument fungiert der moderne Online-Shop, der viele Vorteile für alle EDNA-Begeisterten bereithält und als Bestell- bzw. Informationsplattform dient: Hier können sich Kunden und Interessenten über aktuelle Produkt-Neuheiten, Angebote, Themenwelten, Zutaten, Allergene etc. informieren.

Zudem punktet der Online-Shop auch mit Unterhaltungswert: Monatliche Gewinnspiele, Rezeptideen zum Nachmachen oder das EDNA TV sorgen für den notwendigen Spaß rund um das Thema Tiefkühlbackwaren.

Tiefkühl Backwaren für die Gastronomie EDNA Zutaten-App
Die EDNA-Zutaten-App bietet wichtige Informationen zur Allergenkennzeichnung.

Doch nicht nur im Kernbereich Backwaren, sondern auch bei mobilen Applikationen nimmt EDNA eine bedeutende Vorreiterrolle ein. Früh wurde erkannt, dass der Kunde sukzessiv mobile und moderne Kommunikationswege verlangt.

Die EDNA Zutaten-App wurde vor dem Hintergrund der am 13. Dezember 2014 in Kraft getretenen Lebensmittel-informationsverordnung (LMIV) entwickelt und bietet dem Kunden einen tollen Service.

Seit Ende 2014 müssen Lebensmittelhersteller und Gastronomen ihren Kunden bereits vor dem Erwerb der Ware die gesetzlich vorgeschriebenen Zutatenlisten inklusive der Allergenkennzeichnung zur Verfügung stellen. Ab Dezember 2016 wird zudem die Ausweisung der Nährwertangaben in einer bestimmten Reihenfolge verpflichtend.

EDNA erfüllt diese gesetzlichen Bestimmungen und bietet ihren Kunden mit der Zutaten-App einen besonderen Service, um die vorgeschriebene Kennzeichnungspflicht zu erleichtern. Die kostenlose Software bildet alle gesetzlich relevanten Produktinformationen ab. Diese können dann zu jedem Zeitpunkt mit Hilfe von Tablets und anderen mobilen Endgeräten an interessierte Kunden weitergegeben werden.

Mit EDNA TV immer auf dem Laufenden

Tiefkühl Backwaren für die Gastronomie Dip-Sticks
Feine Baguette-Alternative: Die Dip-Sticks sind immer frisch und lassen sich perfekt für kleine Mahlzeiten einsetzen.

Baguette war gestern – EDNA’s Dip-Sticks setzen neue Trends! Die goldbraunen, 20 Gramm Dip-Sticks aus Ciabattateig bestehen aus 100 Prozent natürlichen Zutaten. Sie werden daher ohne Backmittel und Zusatzstoffe hergestellt und lassen sich perfekt für kleine Mahlzeiten einsetzen. Kurz in den Ofen gegeben und warm serviert, sind die Dip-Sticks außen resch und innen saftig weich.

Gegenüber Baguettes müssen diese nicht aufgeschnitten werden und bleiben lange frisch, da es keinen Anschnitt gibt. Sie sind eine tolle Baguette-Alternative zum Dippen, als Beilage zu knackigen Salaten, zu Fleisch oder bunten Gemüsesuppen. Mehr Informationen auf www.edna.at/ednatv!

Tiefkühl Backwaren für die Gastronomie Knusperweckerl
Das Knusperweckerl aus Weizenmehl ist der beliebte Allrounder im vielfältigen Sortiment von EDNA.

EDNA stellt das Top-Produkt EDNA’s Knusperweckerl (Art. 97) als einen leckeren Allrounder vor: Der Alleskönner! Das allseits beliebte Knusperweckerl von EDNA wird nach traditionellem Rezept hergestellt. Es überzeugt nicht nur durch seine goldbraune, krosse Kruste, sondern auch durch seinen vollmundigen Geschmack, seine rustikale, handwerkliche Optik sowie seine saftige Krume.

Ofenfrisch und herrlich aromatisch duftend, ist dieses Weckerl aus Weizenmehl eine knusprige Versuchung für viele Gelegenheiten. Ob Frühstücksweckerl für die Hotellerie oder Sandwichweckerl für die Gemeinschaftsverpflegung – das Produkt macht immer eine gute Figur. Durch eine lange Teigführung und das spezielle Backverfahren behält das 70 Gramm schwere Knusperweckerl sehr lange seine Frische und Saftigkeit. Mehr Informationen auf www.edna.at/ednatv!

Die Abwechslung macht den Unterschied

Die Ansprüche an Tiefkühlbackwaren steigen kontinuierlich. Der Markt fordert eine große Vielfalt, verbunden mit einer hohen Qualität. Gleichzeitig steht in vielen Betrieben nicht ausreichend Lagerkapazität zur Verfügung, um den Gästen und Kunden die gewünschte Produktauswahl zur Verfügung zu stellen.

Die praktischen Mischkisten von EDNA bieten nicht nur Abwechslung und Vielfalt sondern ermöglichen zeitgleich, den Geschmack einer breiten Gruppe mit nur einem Karton abzudecken. Und das zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Die Mischkartons erstrecken sich über das gesamte Sortiment: von Weckerl und Broten über Fingerfood und Kuchen, bis hin zu Trendprodukten.

Praktische Mischkisten von EDNA: für jeden Geschmack etwas dabei!

Tiefkühl Backwaren für die Gastronomie Knuspersortiment
Die Mischkisten von EDNA bieten bunte Vielfalt.

Die Gastro-Brot Mischbox (Art. 690) von EDNA ist der Hit! Die vierfach sortierte Mischkiste bietet extra viel Genuss und Abwechslung. Die handwerkliche und rustikale Mischbox besteht aus jeweils zwei Broten in den Sorten Kürbiskernbrot, Roggenmischbrot, Finnenbrot und Sonnenblumenbrot.

Ein Top-Produkt aus dem EDNA Sortiment ist die Weckerlkiste (Art. 1): Sie besteht aus jeweils 35 Olivenciabatta, Malzkornweckerl, Zwiebelspitz, Sonnenblumenweckerl und Kornquarkweckerl. Die einzelnen, geschmackvollen Weckerl wiegen 40 Gramm und sind vorgebacken.

Klein aber oho – Lauge kommt immer gut an! Bestehend aus der Sorten, Sesam, Mohn, Saaten und Natur ist das Laugenkonfekt (Art. 1070) ein Starprodukt von EDNA. Mit einem handlichen Gewicht von 35 Gramm pro Stück ist dieser Artikel ein optimales Fingerfood-Produkt. Das goldbraun gebackene, herzhafte Laugenkonfekt sorgt durch seine verschiedenen Dekore für Abwechslung am Buffet.

Weitere Informationen: www.edna.at Logo-EDNA

 

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