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Partner des Monats 08/17

Shop in Shop Gastronomie Konzept für Kaffee und Tee - Das neue Light-Konzept „Espress it“ aus dem Hause Schärf überzeugt als Shop-in-Shop-Strategie mit einem hochwertigen Angebot an Kaffee, Heiß- und Kaltgetränken. „Espress it“ kann auch als Selbstbedienungskonzept realisiert werden.
Das neue Light-Konzept „Espress it“ aus dem Hause Schärf überzeugt als Shop-in-Shop-Strategie mit einem hochwertigen Angebot an Kaffee, Heiß- und Kaltgetränken. „Espress it“ kann auch als Selbstbedienungskonzept realisiert werden.

Die Firma Schärf – The Art of Coffee lässt mit einem neuen Light-Konzept seiner international erfolgreichen Marke Coffeeshop Company aufhorchen: „Espress it“ ist ein systemorientiertes Shop-in-Shop-Konzept, das auf den Getränkebereich fokussiert ist.

Entwickelt wurde es, um das innovative Produktsortiment der Coffeeshop Company – das von Kaffee über Tee und Trinkschokolade bis Limonaden reicht – als einfaches und kompaktes System anzubieten. „Espress it“ kann ganz einfach in bestehende Strukturen integriert werden, auch als Selbstbedienungskonzept.

Das traditionsreiche Familienunternehmen Schärf – The Art of Coffee hat sich immer durch die besondere Nähe zum Markt ausgezeichnet. Entwicklungen konnten schon seit seiner Gründung vor 60 Jahren früh erkannt und vorweggenommen werden. Ziel des Unternehmens ist seit jeher, die Kunden optimal zu unterstützen und durch innovative Konzepte und Leistungen zu überzeugen. Mit dem Franchisekonzept Coffeeshop Company hat das österreichische Unternehmen im Jahr 1999 eine moderne Interpretation der Wiener Kaffeehaustradition aus der Taufe gehoben und damit international Erfolge gefeiert.

„Espress it“ ist ein Shop-in-Shop-Light-Konzept, das in seinem Umfang einem hochwertigen Angebot von Kaffee, Heiß- und Kaltgetränken entspricht. Das neue System wurde so konzipiert, dass es weder auf die Geschäftsausrichtung des Partners, noch auf die Architektur bzw. das Design des Shops Einfluss nimmt.

„Espress it“: Kaffee und Tee als Shop-in-Shop-Konzept

Marco (l.) und Reinhold Schärf, Geschäftsführer des Familienunternehmens, sehen große Marktchancen für die künftigen Markennutzer von „Espress it“.
Marco (l.) und Reinhold Schärf, Geschäftsführer des Familienunternehmens, sehen große Marktchancen für die künftigen Markennutzer von „Espress it“.

Ziel des neuen Konzepts ist es, ein spannendes Getränke-Sortiment als einfaches und kompaktes System mit folgenden Vorteilen anzubieten:

  • Schärf Coffeeshop GmbH stellt innovatives Wissen über die eigene Branche sowie über verschiedene Märkte und deren Bedingungen bereit.
  • „Espress it“ wurde von einem der bekanntesten und populärsten Technologie- und Qualitätsführer in Österreich und Deutschland entwickelt.
  • Das Konzept basiert auf bereits vorhandenen und erfolgreichen Strukturen.
  • Schärf bietet Kaffeemaschinentechnologie mit einzigartigem Design und Optik, die seit Jahrzehnten konstante Perfektion liefert.
  • Gastronomen profitieren von der vielfältigen Produktpalette auf der Grundlage von nur sechs Produktgruppen.
  • Kunden erhalten eine Symbiose von Kaffeemaschine und Kaffee.
  • Eine nahtlose Integration in bestehende Strukturen und schnelle Renditen sind möglich.
  • Gastronomen dürfen sich eine exponentielle Steigerung von Umsatz und Unternehmenswachstum erwarten.
  • „Espress it“ ist eine neue, kompakte und einfache Option für Gastronomen, das Coffeeshop Company-System im Rahmen ihres Budgets umzusetzen.
  • Zugang zu stark nachgefragten Maschinen, Technologien und Konzepten, die bereits seit Jahrzehnten weltweit erfolgreich installiert sind, wird geboten.
  • „Espress it“ passt sich an kulturelle Faktoren und Besonderheiten an und ist ein neues Erfolgskonzept der Schärf Coffeeshop GmbH.

Im Konzept vorgegeben sind die Produkte sowie das Design der Menüboards und der Getränkekarte. Gastronomen zahlen einen einmaligen Paketpreis, jedoch keine laufenden monatlichen Gebühren. Die Dauer der Partnerschaft beträgt fünf Jahre, in der exklusiv die Rohstoffe (Kaffee, Tee, Saucen, Sirups usw.) der Schärf Coffeeshop GmbH bezogen werden müssen. Das „Espress it“ Konzept wird von der Schärf Coffeeshop GmbH verkauft.

Schärf: Höchste Kaffeequalität dank technischer Innovationen

Der Kolibri als exotisches Federvieh wurde für die „Espress it“-Werbelinie als Maskottchen ausgewählt.
Der Kolibri als exotisches Federvieh wurde für die „Espress it“-Werbelinie als Maskottchen ausgewählt.

Für die „Espress it“-Werbelinie wurde der Kolibri als Maskottchen gewählt. Er wird als schöner und exotischer Vogel wahrgenommen und lebt in Regionen, in denen sich auch Kaffeefarmen befinden. Die attraktive Corporate Identity hilft dem Kunden somit, Kaffee als ein natürliches und exotisches Produkt wahrzunehmen.

Reinhold und Marco Schärf, Geschäftsführer des traditionsreichen Familienunternehmens, über das neue Konzept: „Wir freuen uns, mit ,Espress it‘ neue Maßstäbe im Markt des Shop-in-Shop-Gastronomiekonzeptes zu setzen. Durch die hohe Flexibilität und die individuelle Einsetzbarkeit unseres neuen Konzeptes sehen wir große Marktchancen und vielfältige Möglichkeiten für unsere zukünftigen Markennutzer, mit ,Espress it‘ sehr erfolgreich große Umsatzchancen zu realisieren“.

Das österreichische Familienunternehmen mit Sitz im burgenländischen Neusiedl/See unter der Leitung von Reinhold und Marco Schärf in der zweiten und dritten Generation steht seit rund 60 Jahren für höchste Kaffeequalität, technische Innovationen und erfolgreiche, gastronomische Gesamtkonzeptlösungen, die international höchst erfolgreich umgesetzt werden.

Die traditionsreiche Schärf Unternehmensgruppe beschäftigt sich intensiv mit allen Facetten einer genussvollen Kaffeewelt: von selbst entwickelten und patentierten Kaffeemaschinen über die eigene Kaffeeröstung bis hin zu ganzheitlichen Kaffeekonzepten. Weltweit werden unter der Marke Coffeeshop Company an knapp 300 Standorten weltweit 4200 Menschen Arbeitsplätze geboten und rund 25 Millionen Tassen Kaffee pro Jahr verkauft. Der Außenumsatz der Unternehmensgruppe betrug im Vorjahr rund 93 Millionen Euro.

Weitere Informationen: www.espressit.at espress it logo

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