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Kotányi: Vitaminreiche Cranberries liefern süß-herben Essig

Novitäten aus dem Hause Kotányi werden heuer auf der „Alles für den Gast“ in Salzburg noch bis 12. November präsentiert. Neben den köstlichen Glace-Sorten, der praktischen Zitrusfaser oder der neuen Vanille Mühle mit echter Bourbon Vanille, liegt auch der neue Cranberry-Essig voll im Trend.

Kotányi Cranberry Essig Gast-Messe
Cranberry-Essig von Kotányi

Der aromatische Cranberry-Essig besteht aus Apfelessig mit konzentriertem Cranberrysaft. Vitaminreiche Cranberries – die ursprünglich nordamerikanischen Verwandten unserer Preiselbeere – liefern den dunkelroten, süss-herben Cranberry-Essig mit fruchtiger Note. Der Essig passt ideal zu Blattsalaten, Sülzen sowie Ziegen- und Schafkäse und eignet sich zum Abschmecken von Wildgerichten, Ente und Rotkohl. Weiters verfeinert er Obstsalat und harmoniert wunderbar mit Vanilleeis oder Crepes. Die Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau: Enthalten sind Apfelessig (fünf Prozent Säure), konzentrierter Apfelsaft sowie konzentrierter Cranberrysaft.

Kotányi auf der „Alles für den Gast“-Messe

Die Sicherheit, Legalität und Qualität der Produkte wird nicht nur durch das eigene umfassende Qualitätssicherungskonzept, sondern auch durch Zertifizierungen nach DIN EN ISO 9001:2008 sowie durch den Lebensmittelsicherheitsstandard IFS gewährleistet. Der Name Kotányi bürgt für höchste geprüfte Qualität von Kräutern und Gewürzen. Die Mission von Kotányi ist es, die Sicherheit und Top-Qualität der Erzeugnisse zu gewährleisten und die hohen Erwartungen der Kunden zu erfüllen. Das Kotányi-Qualitätsmanagementsystem gewährleistet optimale Prozessabläufe vom Rohstoff bis zum Endprodukt. Klar geregelte Verantwortlichkeiten und eine systematische Dokumentation der Produktionsabläufe sind dabei wesentliche Erfolgsfaktoren. Eine Liste mit den allergenen Zutaten kann unter www.kotanyigourmet.at heruntergeladen werden.

Das österreichische Familienunternehmen ist seit mehr als 130 Jahren Experte im Bereich hochwertiger Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen. Heute ist Kotányi Marktführer in Zentral- und Osteuropa und seine Produkte in über 20 Ländern erhältlich. Unter der Führung von Erwin Kotányi arbeiten rund 500 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in Wolkersdorf im Weinviertel, das Produktsortiment umfasst über 4.500 Artikel für den Haushalt und die Gastronomie. Im Jahr 2013 erzielte Kotányi einen Umsatz von 138 Millionen Euro.

Interessierte sind herzlich eingeladen, die Firma Kotányi auf der „Alles für den Gast“-Messe zu besuchen, in Halle 10 am Stand 919, wo die köstlichen Kotányi Gourmet-Kreationen verkostet werden können.

Nähere Informationen sind unter www.kotanyi.at zu finden.

Unsere MesseCorner Partner:

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Halle: 05 Stand: 416
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