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„Koch des Jahres 2015“: Gourmetreise nach China für Küchen-Profis

Gourmet-Reise nach China für Köche
Chinesische Spitzenköche bieten exklusive Einblicke in die Vielfalt der traditionellen asiatischen Küche.

Acht Spitzen-Köche stehen im Finale des internationalen Kochwettbewerbs zum „Koch des Jahres 2015“. Dem Sieger winken neben dem renommierten Titel ein bedeutendes Preisgeld und eine Gourmetreise nach China. Darüber hinaus erhalten zehn Profi-Köche die Möglichkeit, an dieser Exkursion teilzunehmen.

Zum dritten Mal wird das Finale des internationalen Kochwettbewerbs in Köln ausgetragen. Auf der weltgrößten Food- und Beveragemesse Anuga treten am 12. Oktober acht Profiköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz um den Titel an. Erstmalig gewinnt der Preisträger eine kulinarische Chinareise.

Mit dem Gewinn greift Gastronomieausstatter Saro als Hauptsponsor den gegenwärtigen Trend zur gehobenen asiatischen Küche auf. Die zehntägige Reise, von den ChefHeads – Club der Küchenchefs organisiert, führt den Gewinner des Kochwettbewerbs zu den kulinarischen Hotspots Ostasiens.

Expertenwissen zu den Grundlagen der Asiaküche

Chinesische Spitzenköche bieten exklusive Einblicke in die Vielfalt der traditionellen asiatischen Küche. Sie führen in einzigartige Zubereitungsmethoden ein und vermitteln Expertenwissen zu den Grundlagen, Komponenten, Geschmack und Textur der Asiaküche. Kulinarische Streifzüge führen auf lokale Märkte, wo exotische Spezialitäten entdeckt und verkostet werden können. Den Abschluss bildet eine fulminante Kitchenparty in der Metropole Hong-Kong. Begleitet wird die zehntägige Tour von Christian Sturm-Willms, „Koch des Jahres 2013“.

Saro engagiert sich nicht nur im Wettbewerb „Koch des Jahres“, sondern bietet zudem zehn weiteren Profi-Köchen die Möglichkeit, das Team nach China zu begleiten. Mit Ausnahme der An- und Abreise werden alle Kosten übernommen. Bewerbungen von Interessierten können an guido.fritz@chefheads.de oder guido.fritz@saro.de gerichtet werden.

Weitere Informationen: www.kochdesjahres.de

 

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