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„Alles für den Gast“: Brooklyn Bio-Säfte von Grapos

Nachhaltige Bio-Säfte Brooklyn von Grapos Gast-Messe

Das innovativste Getränkekonzept des Jahres kommt von Grapos und spricht Gastronomen an, die gleichermaßen Wert auf hochwertige Bio-Produkte und Nachhaltigkeit legen. Mit vier Sorten 100-prozentig reiner Bio-Säfte, selbstverständlich als nachhaltiges Postmix-Konzentrat erhältlich, haben Gastronomen die Möglichkeit, Säfte in Bio-Qualität anzubieten und dabei auf umweltbelastende Flaschen zu verzichten. Die Säfte wurden von „Bio Austria“ zertifiziert, der kleine ökologische Fußabdruck wurde von der Technischen Universität Graz in einer Studie nachgewiesen. Alle Sorten werden mit Bio-Apfelsaft gemischt, was den Eigengeschmack verstärkt, die unterschiedliche Süße der

„Alles für den Gast“: Neuer Kombi-Dämpfer von Rational

Leistungsstarker Kombi-Dämpfer Rational Gast Messe

Am modernst ausgestatteten Messestand von Rational finden die Besucher der diesjährigen „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg (11. bis 15. November) passende Gargeräte für jeden Bedarf. In kurzweiligen Kochshows werden mit dem VarioCookingCenter und dem SelfCookingCenter sowie der neuen digitalen Vernetzungslösung ConnectedCooking sämtliche Anwendungsmöglichkeiten der Rational-Geräte anschaulich präsentiert. Gleich zwei Neuheiten stellt Rational heuer in Salzburg vor: einerseits den neuen CombiMaster Plus XS – das leistungsstarke Kochgerät für Profiköche, die einen Kombi-Dämpfer mit manueller Bedienung bevorzugen. Wie auch die SelfCookingCenter-Serie überzeugt der

Flott und frisch zu Mittag: Gaumenfreuden im Kolin

Business Lunch flott und frisch Mittagessen in Wien

Mittags gut und in gelöster Atmosphäre essen, und dabei Speisen auswählen, die alle Sinne verwöhnen und zur Ideenfindung anregen: Von Montag bis Freitag sorgt das Kolin am Wiener Alsergrund zur Lunch-Time für abwechslungsreiche Gerichte, die frisch und flott serviert werden. Mit dem Mittagsmenü im Kolin ist jeder Geschäftstermin ein produktives aber auch entspanntes Erlebnis. Ob mit Arbeitskollegen essen gehen, sich mit Geschäftspartnern oder Kunden treffen – das Lokal serviert moderne österreichische Gaumenfreuden für jedes Meeting. „Für uns ist es sehr wichtig, dass

Natur- und Kulturschätze im Südlichen Waldviertel entdecken

Herbstliche Entdeckungsreise südliches Waldviertel

Die Niederösterreichische Landesausstellung auf Schloss Pöggstall geht in die Zielgerade: Noch bis 12. November ist die Schau „Alles, was Recht ist“ für Besucher geöffnet. Abseits davon lockt das Südliche Waldviertel im Spätherbst mit Natur- und Kulturschätzen, ECHTdeckungsrouten sowie wetterfesten Ausflugszielen für die ganze Familie. Das Südliche Waldviertel erstreckt sich auf rund 1.000 Quadratkilometern und verspricht eine bunte Vielfalt – von sanft-hügeligen Wanderrouten, Burgen, Museen, Ausstellungen, traditioneller Handwerkskunst bis hin zur Niederösterreichischen Landesausstellung auf Schloss Pöggstall. Die Landesausstellung „Alles, was Recht ist“ läuft

ÖHV: Mit Praxis-Weiterbildung Unternehmenserfolg steigern

ÖHV Unternehmerkademie Weiterbildung für Hoteliers

Lebenslanges Lernen ist mehr als ein Schlagwort, wie die frischgebackenen Absolventinnen und Absolventen der Unternehmer-Akademie (UNA) beweisen: Zwei Jahre lang bildeten sich die Hoteliers und Hoteldirektoren berufsbegleitend weiter, nun durften sie ihre Diplome in Empfang nehmen. Die UNA ist nur eine von zahlreichen Weiterbildungsmaßnahmen, die die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) für Unternehmer, Abteilungsleiter oder Praktiker anbietet. ÖHV-Präsidentin Michaela Reitterer, Brigitta Brunner, Leiterin der Unternehmer-Akademie (UNA), und Prüfungsvorsitzende Mag. Susanne Kraus-Winkler überreichten den Absolventen ihre Diplome im festlichen Ambiente des Park Hyatt Vienna. Gemeinsam mit

„Glamouröser“ Camping-Urlaub im Schlaffass

Campingurlaub neuer Trend Schlaffässer im Wienerwald

Die Tourismusdestination Wienerwald ist seit Herbst um eine Attraktion reicher geworden: Der Tattendorfer Gastronomiebetreiber Mag. Christoph Rahofer bietet mit seinen acht Schlaffässern eine sehr ausgefallene Möglichkeit zum Übernachten an. Nicht nur Gäste aus Italien, Finnland und China sind von der Logie im Holzfass im Dumba Park begeistert, auch Geschäftsreisende nutzen den neuesten Trend, der sogar einen WLAN-Anschluss inkludiert. „Glamping“, als Kurzform für „glamorous Camping“, bezeichnet die neueste Entwicklung auf dem Tourismussektor, die einen gelungenen Kompromiss zwischen klassischem Freilufturlaub und dem Komfort

Kulinarische Entdeckungsreisen durch Österreichs Genuss-Regionen

Genuss-Reisen durch Österreich Kulinarik

Die Anbieter der Plattform „Genuss Reisen Österreich“ stellen kulinarische Schätze, die typisch für die jeweilige Region sind, in den Fokus ihrer Urlaubsangebote. Feinschmecker und Weinliebhaber können nach Herzenslust gustieren und mit Genuss-Experten und Gleichgesinnten ins Gespräch kommen. Führungen zum Ursprung der Produkte erschließen den Gästen genussvolle Angebote. Einblicke liefern das Kochatelier von Thomas Hüttl in Wien mit Kochkursen und Exkursionen zum Naschmarkt, die Käsemacherwelt in Heidenreichstein, die Vinotheken im Ursin-Haus Langenlois, im Vino Versum Poysdorf, die Vinofaktur mit dem Genussregal in

Auf kulinarischer Pirsch: Wildwochen im Strandcafé an der Alten Donau

Wildwochen an der Alten Donau Strandcafé Wien

Das Strandcafé an der Alten Donau lockt derzeit mit wilden Genüssen. Auf der Karte finden sich Wildschweinschnitzel mit Preiselbeeren und Erdäpfel-Vogerlsalat, Hirschbraten oder Wildragout mit Preiselbeerbirne und Serviettenknödel sowie Rehmedaillons auf Pilzsauce mit Kroketten. Das Fleisch stammt ausschließlich aus heimischen Wäldern. Küchenchef Erich Homolka: „Auf unseren Hirschbraten bin ich besonders stolz, wird dieser doch vor dem Schmoren mit zerdrückten Wacholderbeeren verfeinert und gespickt. Zudem zeichnet sich Hirschfleisch durch seinen hohen Eiweiß- und niedrigen Fettgehalt aus. Es enthält viele Vitamine, wenig Cholesterin

„Spelunke“: Wiener Hafenkneipe mit maritim-urbanem Flair

Wiener Hafenkneipe mit maritim-urbanem Flair Spelunke

Österreich bekommt seine erste Hafenkneipe, und zwar dort, wo diese ideal in die Umgebung passt – in der Nähe des Donaukanals. Moni Wlaschek und Werner Helnwein haben in detailverliebter Kleinarbeit eine einzigartige „Spelunke“ – so auch der Name des Lokals – in urbanem Ambiente auf der Tabostraße in der Wiener Leopoldstadt geschaffen. „Mit einer großen Portion Wahnsinn, viel Herzblut, Handarbeit und wenig Schlaf haben wir die ,Spelunke‘ aus dem Boden gestampft“, erzählen beiden frischgebackenen Besitzer. Dass Gemütlichkeit an erster Stelle steht,

Stiegl-Brauwelt: Halloween-Party und Neunziger-Clubbing

Halloween-Party mit neunziger Hits Stiegl-Brauwelt

Die Hits der Neunziger sorgen auf jeder Party für Stimmung und laden so richtig zum Abtanzen ein. Und so dreht sich am Dienstag, dem 31. Oktober, beim „90s Clubbing“ in der Stiegl-Brauwelt alles wieder um die Musik dieses Jahrzehnts. Unter dem Motto „We love the 90s“ werden die DJs die besten Hits der neunziger Jahre auflegen, und es darf getanzt werden, bis der Dancefloor glüht. Die Musik von Culture Beat, Captain Jack, Haddaway, Scooter, den Vengaboys, DJ Bobo, Snap, Roxette und

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