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Unterweger Früchteküche auf der „Alles für den Gast“: Konfitüren aus heimischem Obst

Konfitüren aus heimischem Obst von Unterweger

Auf noch mehr Regionalität setzt die Unterweger Früchteküche bei der Präsentation ihres Sortiments auf der diesjährigen „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg: Auch dieses Jahr stellt das Osttiroler Traditionsunternehmen Neuheiten für das Frühstücksbuffet vor. Am Stand des Marmelade-Spezialisten finden Gastronomie-Profis Konfitüren aus österreichischen Früchten, ein deutlich erweitertes Honig-Sortiment sowie Monoportionen in einem sehr attraktiven Design. Höchste Qualität bei den Konfitüren, aber auch im Design und bei den Präsentationshilfen – das ist der Anspruch des Osttiroler Familienbetriebs und macht sich ganz besonders bei den Neuheiten im heurigen Herbst bemerkbar. Die lange Tradition

Schärf auf der „Alles für den Gast“-Messe: Kaffeemaschine „ThreeSixty“ als Weltneuheit

Kaffeemaschine Weltneuheit Schärf Gast-Messe

Von der Kaffeepflanze bis hin zum perfekt zubereiteten Espresso verfolgt Schärf seit Jahrzehnten höchste Qualitätsansprüche. Auf der „Alles für den Gast“-Messe werden den Besuchern Neuheiten aus dem Hause Schärf vorgestellt und ihnen die Möglichkeiten für Konzeptlösungen, die für gastronomischen und wirtschaftlichen Erfolg stehen, näher gebracht. Forschung und Innovation, Umwelt und Technik, Nachhaltigkeit und Ausbildung sind bei Schärf nicht nur Schlagwörter, sondern die Basis der täglichen Arbeit und sozialen Verantwortung gegenüber den Kunden und Partnern. Besucher des Messe-Standes werden eingeladen, die Kaffeespezialitäten zu verkosten, die mit der patentierten Schärf-Kolben-Zylinder-Espressomaschine zubereitet werden. Die Fachleute aus dem Hause Schärf informieren die Besucher gerne

Reischl auf der „Alles für den Gast“-Messe: Speisekarten aus edlen Materialien

Speisekarten Holz Reischl Gast-Messe

Die Speisekarte ist ein Blickfang und gleichsam die persönliche Unterschrift des Gastgebers. Sie drückt Wertschätzung gegenüber dem zahlenden Gast aus, und nur ein in jeder Hinsicht wertgeschätzter Gast wird auch gerne wiederkommen. Dieser Logik folgen Reischl-Speisekarten von Beginn an. Die Geschichte des Unternehmens geht dabei auf das Jahr 1891 zurück, und auch heute noch ist Reischl-Speisekarten ein erfolgreiches inhabergeführtes Familienunternehmen. In der täglichen Arbeit setzt Reischl dabei auf Tradition und Innovation zugleich. Dies belegen die in zeitgemäßem Design und mit hohem handwerklichen Geschick

Brau-Freundschaft in der Stiegl-Ambulanz

Frisches Hausbier Stiegl-Ambulanz

In der Stiegl-Ambulanz wurde wieder ein frisches Hausbier eingebraut: Dafür trafen einander Stiegl-Kreativbraumeister Markus Trinker und Johannes Kugler von der Wiener Start-up Brauerei „Brew Age“ am Sudkessel, um gemeinsam ans Werk zu gehen. Entstanden ist bei diesem freundschaftlichen „Collaboration Brew“ ein klassisches „Amber Ale“. Die obergärige Bierspezialität ist ein fruchtig-malzaromatisches Gebräu und funkelt in rötlichem Bernstein aus dem Glas. „Bei diesem Amber Ale gesellt sich fruchtiger Hopfen vornehm zu einer ordentlichen Portion Karamell und Toffee – ein absolut gelungenes Experiment, wie wir

Haubis auf der „Alles für den Gast“-Messe: Brotkultur und süße Versuchungen

Brotkultur Mehlspeisen Haubis Gast-Messe

Auf der „Alles für den Gast“-Messe in Salzburg präsentiert die österreichische Traditionsbäckerei Haubis auch heuer wieder zahlreiche Produktneuheiten aus ihrem Hause. Neben dem neuen Haubis Aktiv Weckerl hat auch die Jour-Stangenbrot-Familie Zuwachs bekommen. Zusätzlich zum abwechslungsreichen Angebot an Gebäck stehen aber auch die süßen Versuchungen von Haubis im Blickpunkt. Die neue Topfenroulade ist im klassischen Rouladenformat, aber auch in einer „Mini-Version“ erhältlich, die sich perfekt für kreative Desserts eignet. Dazu wird die Roulade einfach aufgeschnitten und mit frischem Obst, einer Kugel Eis oder auf einem

„Wachauer Advent“ im Steigenberger Hotel and Spa Krems

Wachauer Advent im Steigenberger Hotel Krems

Wer sich in der Hektik der Vorweihnachtszeit eine Auszeit nehmen und dabei authentische Adventstimmung genieβen möchte, ist in der Wachau genau richtig. Die Weinberge rund um das Steigenberger Hotel and Spa Krems und die regionalen, historischen Märkte der Umgebung laden zu vorweihnachtlichen Ausflügen ein. Entspannung pur bietet der luxuriöse Spa-Bereich mit Sauna, Sole-Dampfgrotte, Pool und Panorama-Fitness-Areal. Den Abend angenehm ausklingen lässt man dann bei einem guten Glas Wein im Cuvée-Club vor dem offenen Kamin. Ganz bewusst zur Ruhe kommen kann man mit

AGM auf der „Alles für den Gast“-Messe: Beste Qualität aus heimischen Regionen

Sous-vide-Garen AGM Gast-Messe

Auf der Branchen-Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg präsentiert AGM von 5. bis 9. November das Beste aus Österreichs Regionen. Im Live-Showcooking zeigen die beiden Experten Christian Fleiss und Andreas Surger professionelle Tipps und Tricks zur Sous-vide-Methode. Unter dem Motto „Stark in der Region, regional am Teller“ verwöhnt AGM bei der „Gast“-Messe seine (wissens-)hungrigen Besucher mit dem Besten aus Österreichs Regionen, zum Beispiel mit Köstlichkeiten zum Thema „9 Bundesländer, 9 Gerichte“. Als starker Partner vor Ort kann AGM garantieren, dass nur die

Jetzt anmelden: ÖHV-Kongress als Branchentreff für Vordenker

Vorteile der Direktbuchung in Hotels ÖHV

Der ÖHV-Kongress 2017 steht ganz im Zeichen des Vor- und Querdenkens. Von Sonntag, dem 15., bis Dienstag, dem 17. Jänner 2017, wird er im Kongress & TheaterHaus Bad Ischl über die Bühne gehen. Wer sich bis 2. Dezember anmeldet, erhält einen Frühbucherbonus von zehn Prozent. Die ÖHV (Österreichische Hoteliervereinigung) bietet Vordenkern eine Plattform und will damit noch mehr Mitglieder zu Ideengebern machen. Diese nehmen Chancen wahr und lösen Probleme effektiver und auf unkonventionelle Weise. Auch im Tourismus gibt es solche Vordenker, die Rahmenbedingungen neu definieren. „Jetzt ist

Lebkuchen, Punsch und Christbaumschmuck: Städtereisen im Advent

Städtereisen im Advent Weihnachtsmärkte

Spätestens Ende November startet wieder vielerorts die Saison der Weihnachtsmärkte – somit der optimale Anlass für eine Städtereise nach Deutschland, in die Schweiz oder innerhalb Österreichs. Um den Advent-Städtetrip entspannt erleben zu können, empfiehlt sich eine zentrale Unterkunft in unmittelbarer Nähe der Weihnachtsattraktionen. Motel One bietet hierfür in 19 Städten in Österreich, Deutschland und der Schweiz Unterkünfte, die so günstig gelegen sind, dass Gäste den Weihnachtszauber in vollen Zügen genießen können. Folgende Standorte punkten mit besonders schönen, traditionsreichen oder sogar noch unbekannteren

„Genussvolles Aufladen“ mit der Niederösterreichischen Wirtshauskultur

NÖ Wirtshauskultur forciert E-Ladestationen

Die Niederösterreichische Wirtshauskultur setzt mit der neuen Initiative „Genussvolles Aufladen“ ein deutliches Signal für gelebte Nachhaltigkeit. Bis Jahresende haben Niederösterreichische Wirtshauskultur-Betriebe die Möglichkeit, mittels Unterstützung durch das Land Niederösterreich und der EVN, E-Ladestationen für das jeweilige Lokal zu beantragen. Mehr als 230 qualitätsgeprüfte Wirtshäuser laden in ganz Niederösterreich zum Verweilen und Genießen ein. Gekocht wird traditionell mit Bedacht auf die natürlichen Ressourcen im Land. Gelebte Nachhaltigkeit ist für die größte kulinarische Vereinigung Niederösterreichs nicht nur eine Phrase, vielmehr ist sie eine täglich gelebte

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