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Fisch von Transgourmet: Immer ein guter Fang

Frischfisch für die Gastronomie von Transgourmet

Fischgenuss schreibt seit Jahren eine beispiellose Erfolgsgeschichte und liegt absolut im Trend: Fisch entwickelte sich von der traditionellen Fastenspeise des Mittelalters zum Glanzstück moderner gesunder Ernährung. Seine Fettsäuren wirken Erkrankungen entgegen, er ist besonders eiweißreich, fettarm und leicht verdaulich. Gerade heimischer Fisch ist deshalb heute gefragt wie nie, wobei neben Forelle und Saibling auch unterschätzte Arten wie Karpfen oder Huchen wieder von der Gastronomie entdeckt werden. Als führender heimischer Gastronomie-Partner bietet Transgourmet seinen Kunden ein umfassendes und exklusives Fischsortiment von höchster Qualität

Transgourmet Vonatur: Perfekte Fischqualität aus Mariazell

Nachhaltig produzierter Fisch aus Österreich

Mit der neuen Eigenmarke Transgourmet Vonatur werden drei wichtige Ansprüche erfüllt: eine hervorragende kulinarische Qualität, ursprüngliche Produkt- und Produzentengeschichten sowie gesicherte Nachhaltigkeit. Jedes Produkt erzählt eine Geschichte, die Gastronomie-Profis auch ihren Gästen weitererzählen können. Ein ganz besonderes Produkt von Transgourmet Vonatur sind die Mariazeller Fische von Alexander Quester. „Wasser! Wasser! Wasser! Das ist wie Atmen. Peking oder Mariazell – das ist ein himmelweiter Unterschied. Fisch hat Terroir. Verunreinigungen oder schlechte Lebensbedingungen schmeckt man sofort“, ist Züchter Alexander Quester überzeugt. Wer die perfekte heimische

Neue Transgourmet-Eigenmarke: Vonatur bietet Gastronomen Nachhaltigkeit

Transgourmet Vonatur Gastronomie Nachhaltigkeit

Über den innovativen Weg einer Eigenmarke für Nachhaltigkeit bringt Transgourmet mit Transgourmet Vonatur eine Neuheit nach Österreich: authentische Produktgeschichten und nachhaltiges Wirtschaften nach klar definierten, transparenten Nachhaltigkeitskriterien. Die Produkte stehen für deutlich benannte Herkunftsregionen sowie eine Herstellung, bei der Tradition und die Philosophie der Produzenten – die auch im Mittelpunkt der Kommunikation stehen – einfließen. Wesentlich bei jedem Produkt ist auch die Geschichte, die dahinter steht – und die den Gastronomen als Zusatznutzen für ihre Restaurantbesucher mitgegeben wird. Gestartet wird mit 100

Transgourmet: Große Auswahl in Markenqualität

Bestes Preis Leistungsverhältnis Großhandel

Transgourmet Quality steht für Markenqualität zum besten Preis-Leistungsverhältnis. Durch die schmackhafte Vielfalt können alle Ansprüche – auch der gehobenen – Gastronomie erfüllt werden. Ein besonders breites Sortiment bietet eine große Auswahl an Produkten, die beim Kunden keine Wünsche offen lassen. Die Palette wird laufend erweitert und mit innovativen Neuheiten ergänzt. Dabei ist stets eine hohe Warenverfügbarkeit gegeben – was für den Kunden sehr wichtig ist. Derzeit neu bei Transgourmet ist das vielfältige Schinkensortiment, das nach österreichischem Lebensmittelcodex hergestellt wird. Gastronomen können sich

TRINKWERK: Feinste Spirituosen aus dem Hause Ferrand

Feinste Spirituosen von Ferrand bei TRINKWERK

TRINKWERK, der Wein- und Getränkefachgroßhandel aus dem Hause Transgourmet, bietet eine riesige Auswahl mit mehr als 3.300 Weinen, 550 Schaumweinen und 1.500 Spirituosen für die Gastronomie. Auf der diesjährigen „Alles für den Gast“-Messe standen Ferrand-Cocktails im Fokus des Interesses. Das Ferrand-Sortiment vertreibt TRINKWERK übrigens exklusiv in Österreich. Unter der Marke Pierre Ferrand hat TRINKWERK feinste Sorten von Cognac, Plantation Rum, Citadelle Vodka sowie Gin und Liköre im Angebot. Im Jahr 1989 entstand durch das Zusammentreffen von Alexandre Gabriel und einer der ältesten cognac-produzierenden Familien Frankreichs, der Familie Ferrand, das Unternehmen „Cognac Ferrand“. Alexandre Gabriel

Transgourmet: Drei neue Eigenmarken für die Gastronomie

Neue Eigenmarken für Gastronomie Transgourmet

Transgourmet, Österreichs Nummer eins im Bereich Gastronomie-Großhandel, ist heuer erstmalig unter diesem Namen auf der „Alles für den Gast“-Messe von 5. bis 9. November in Salzburg vertreten. Das Unternehmen mit Sitz in Traun wird dem Fachpublikum seine drei neuen Eigenmarken Transgourmet Economy, Transgourmet Quality und Transgourmet Premium präsentieren. Darüber hinaus wird das umfangreiche Gesamtportfolio mit dem Premiumsortiment Cook2.0 Exquisit, dem Wein- und Getränkefachgroßhandel TRINKWERK sowie JAVA Premiumcafe aus der hauseigenen Rösterei JAVAREI samt umfassender Serviceleistungen vorgestellt. Thomas Panholzer und Manfred Hayböck, die beiden Geschäftsführer von Transgourmet Österreich, freuen sich

JAVA Premiumcafe die Qualitäts Rösterei

Qualitäts Rösterei aus Österreich für die Gastronomie

Transgourmet Österreich, der Marktführer im Gastronomie-Großhandel, vertreibt die Marke JAVA Premiumcafe exklusiv. Die Premium-Rösterei JAVAREI im steirischen Buck an der Mur ist seit Jahren für ausgezeichnete Kaffeemischungen und feine Aromen bekannt. Bereits seit den 1960er Jahren wird an diesem Ort Kaffee geröstet, seit dem Jahr 2012 in der runderneuerten JAVAREI. Fernab industrieller Herstellung wird hier noch auf Handwerkskunst gesetzt, nur Rohkaffee aus den besten Anbauregionen wird verarbeitet. Ganz dem Motto „Das Beste für die Gastronomie“ entsprechend, zeichnet sich das JAVA Kaffeesortiment durch unverkennbaren Geschmack und

Partner des Monats 05/16

Gastronomie Großhandel Transgourmet

„Wo Transgourmet draufsteht, ist C+C Pfeiffer drinnen“: Seit Jahresanfang ist C+C Pfeiffer Teil des erfolgreichen, europaweit agierenden Schweizer Gastronomie-Großhändlers Transgourmet, der seinen Sitz in Basel/Schweiz hat. Die so entstandene Transgourmet Österreich ist seit mehr als 50 Jahren der starke Großhandelspartner für Gastronomie, Hotellerie und Gewerbetreibende. Acht Transgourmet-Standorte sowie vier mein c+c Märkte bieten die bewährte Kombination aus Abholmarkt und Zustellservice an. Kunden können aus einem rund 25.000 Artikel umfassenden Food- und Nonfood Sortiment wählen. Zum Unternehmen gehören auch die Premium Kaffeerösterei JAVAREI, der

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