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Von einem Restaurant, das kein Haubenlokal sein wollte

Top-Qualität Großhandel für gehobene Gastronomie

Das Restaurant Stratmann Wine & Dine in Salzburg macht Gäste zu Wiederholungstätern: großartiges Essen zu leistbaren Preisen, eine eindrucksvolle Architektur und eine Atmosphäre, die einen am nächsten, spätestens übernächsten Tag wieder in die Panzerhalle kommen lässt. Im Stratmann muss man erst einmal ankommen, sich eine Zeit lang umschauen, locker werden. Oder „das Versteifte ablegen“, wie Küchenchef Max Aichinger es in seiner ganz eigenen Sprache sagt. Jeder ist willkommen, „gern auch mal in kurzer Hose“, und selbst wenn es nur für ein

Neue Kampagne von Transgourmet: „Das Beste für Ihre Gäste“

Das Beste für die Gastronomie von Transgourmet

Transgourmet führt seine Devise „Das Beste für die Gastronomie“ konsequent weiter und macht dieses Versprechen in seiner aktuellen Kampagne zum Thema. Im Fokus der Aufmerksamkeit stehen dabei die Gastronomen selbst. „Das Beste für die Gastronomie“ – diesen Leitspruch stellt der Gastronomie-Großhändler Transgourmet seit mehr als 50 Jahren unter Beweis. In seiner aktuellen Kampagne bindet Transgourmet auch die Gäste des Gastronomen ein. Ab sofort lautet das Motto „Das Beste für Ihre Gäste“, und was das jeweils ist, lässt Transgourmet seine Kunden selbst beantworten.

Transgourmet: Im Takt der Food-Welten von Cook2.0

Das Geflecht aus Warenlogistik und Dienstleistungen hinter Cook2.0 Exquisit ist ein Präzisionswerk, in dem Kundenservice, Qualitätssicherung und  die Optimierung von Transportwegen und Lieferzeiten perfekt ineinandergreifen. GASTRO Portal blickte hinter die Kulissen. Dass mit Cook2.0 ein Vertriebsmodell höchsten Ranges den Gastronomie-Großhandel in Österreich revolutioniert hat, ist in der Branche weithin bekannt. Weniger bekannt mag sein, dass auch das System von Logistik und Qualitätssicherung im Hintergrund mit einigen Besonderheiten aufwartet. Dieses Präzisionswerk halten – Lkw-Fahrer, Kommissionierer und andere mit eingerechnet – knapp 200 Mitarbeiter

JAVA Mobile: Exklusiver Kaffeegenuss „on the road“

Mobiler Kaffeegenuss für Veranstaltungen coffee to go

JAVA Premiumcafe von Transgourmet ist jetzt auch mobil: Unter dem Label der exklusiven Kaffeemarke werden neuerdings trendige Café-Mobile für den perfekten Outdoor-Kaffeegenuss verliehen. Damit haben Gastronomen die Möglichkeit, bei Veranstaltungen, Streetfood-Festivals, Messen, Firmenfeiern oder Roadshows frischen Kaffee in bester Qualität anzubieten und gleichzeitig mit einem stylischen Blickfang die Aufmerksamkeit auf sich zu ziehen. Auch Vereine und Catering-Unternehmen können das attraktive Angebot nutzen. „Mit JAVA Mobile bringen wir Premium-Kaffeegenuss an jeden beliebigen Ort. Gerade während der Festival-Zeit sind die für den Außenbereich konzipierten

Fisch von Transgourmet: Immer ein guter Fang

Frischfisch für die Gastronomie von Transgourmet

Fischgenuss schreibt seit Jahren eine beispiellose Erfolgsgeschichte und liegt absolut im Trend: Fisch entwickelte sich von der traditionellen Fastenspeise des Mittelalters zum Glanzstück moderner gesunder Ernährung. Seine Fettsäuren wirken Erkrankungen entgegen, er ist besonders eiweißreich, fettarm und leicht verdaulich. Gerade heimischer Fisch ist deshalb heute gefragt wie nie, wobei neben Forelle und Saibling auch unterschätzte Arten wie Karpfen oder Huchen wieder von der Gastronomie entdeckt werden. Als führender heimischer Gastronomie-Partner bietet Transgourmet seinen Kunden ein umfassendes und exklusives Fischsortiment von höchster Qualität

Neue Transgourmet-Eigenmarke: Vonatur bietet Gastronomen Nachhaltigkeit

Transgourmet Vonatur Gastronomie Nachhaltigkeit

Über den innovativen Weg einer Eigenmarke für Nachhaltigkeit bringt Transgourmet mit Transgourmet Vonatur eine Neuheit nach Österreich: authentische Produktgeschichten und nachhaltiges Wirtschaften nach klar definierten, transparenten Nachhaltigkeitskriterien. Die Produkte stehen für deutlich benannte Herkunftsregionen sowie eine Herstellung, bei der Tradition und die Philosophie der Produzenten – die auch im Mittelpunkt der Kommunikation stehen – einfließen. Wesentlich bei jedem Produkt ist auch die Geschichte, die dahinter steht – und die den Gastronomen als Zusatznutzen für ihre Restaurantbesucher mitgegeben wird. Gestartet wird mit 100

Transgourmet: Große Auswahl in Markenqualität

Bestes Preis Leistungsverhältnis Großhandel

Transgourmet Quality steht für Markenqualität zum besten Preis-Leistungsverhältnis. Durch die schmackhafte Vielfalt können alle Ansprüche – auch der gehobenen – Gastronomie erfüllt werden. Ein besonders breites Sortiment bietet eine große Auswahl an Produkten, die beim Kunden keine Wünsche offen lassen. Die Palette wird laufend erweitert und mit innovativen Neuheiten ergänzt. Dabei ist stets eine hohe Warenverfügbarkeit gegeben – was für den Kunden sehr wichtig ist. Derzeit neu bei Transgourmet ist das vielfältige Schinkensortiment, das nach österreichischem Lebensmittelcodex hergestellt wird. Gastronomen können sich

TRINKWERK: Feinste Spirituosen aus dem Hause Ferrand

Feinste Spirituosen von Ferrand bei TRINKWERK

TRINKWERK, der Wein- und Getränkefachgroßhandel aus dem Hause Transgourmet, bietet eine riesige Auswahl mit mehr als 3.300 Weinen, 550 Schaumweinen und 1.500 Spirituosen für die Gastronomie. Auf der diesjährigen „Alles für den Gast“-Messe standen Ferrand-Cocktails im Fokus des Interesses. Das Ferrand-Sortiment vertreibt TRINKWERK übrigens exklusiv in Österreich. Unter der Marke Pierre Ferrand hat TRINKWERK feinste Sorten von Cognac, Plantation Rum, Citadelle Vodka sowie Gin und Liköre im Angebot. Im Jahr 1989 entstand durch das Zusammentreffen von Alexandre Gabriel und einer der ältesten cognac-produzierenden Familien Frankreichs, der Familie Ferrand, das Unternehmen „Cognac Ferrand“. Alexandre Gabriel

Transgourmet: Drei neue Eigenmarken für die Gastronomie

Neue Eigenmarken für Gastronomie Transgourmet

Transgourmet, Österreichs Nummer eins im Bereich Gastronomie-Großhandel, ist heuer erstmalig unter diesem Namen auf der „Alles für den Gast“-Messe von 5. bis 9. November in Salzburg vertreten. Das Unternehmen mit Sitz in Traun wird dem Fachpublikum seine drei neuen Eigenmarken Transgourmet Economy, Transgourmet Quality und Transgourmet Premium präsentieren. Darüber hinaus wird das umfangreiche Gesamtportfolio mit dem Premiumsortiment Cook2.0 Exquisit, dem Wein- und Getränkefachgroßhandel TRINKWERK sowie JAVA Premiumcafe aus der hauseigenen Rösterei JAVAREI samt umfassender Serviceleistungen vorgestellt. Thomas Panholzer und Manfred Hayböck, die beiden Geschäftsführer von Transgourmet Österreich, freuen sich

JAVA Premiumcafe die Qualitäts Rösterei

Qualitäts Rösterei aus Österreich für die Gastronomie

Transgourmet Österreich, der Marktführer im Gastronomie-Großhandel, vertreibt die Marke JAVA Premiumcafe exklusiv. Die Premium-Rösterei JAVAREI im steirischen Buck an der Mur ist seit Jahren für ausgezeichnete Kaffeemischungen und feine Aromen bekannt. Bereits seit den 1960er Jahren wird an diesem Ort Kaffee geröstet, seit dem Jahr 2012 in der runderneuerten JAVAREI. Fernab industrieller Herstellung wird hier noch auf Handwerkskunst gesetzt, nur Rohkaffee aus den besten Anbauregionen wird verarbeitet. Ganz dem Motto „Das Beste für die Gastronomie“ entsprechend, zeichnet sich das JAVA Kaffeesortiment durch unverkennbaren Geschmack und

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