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Rundes Jubiläum: 20 Jahre Crossfield’s Australian Pub in Wien

20 Jahre Jubiläum für Österreichs erstes Australian Pub

Crossfield’s Australian Pub, die erste australische Bar Wiens, feiert heuer ihr 20-jähriges Bestehen. Authentisch gelebtes australisches Flair und eine hervorragende Speisen- sowie Getränkeauswahl haben das Crossfield’s zu einem etablierten Treff für unterschiedlichste Publikumsschichten gemacht. „Australisches Flair, exotische Gerichte aus Down Under und ein Treffpunkt für Expats – all das gab es in einem Österreich vor 20 Jahren noch nicht. Deshalb war bald die Idee geboren, ein reines Australian Pub zu eröffnen und zu sehen, was passiert“, erzählt Berndt Querfeld über die

Zukunft der Arbeit: Jetzt anmelden für ÖHV-Kongress 2018

Vorteile der Direktbuchung in Hotels ÖHV

Der nächste ÖHV-Hotelierkongress findet von 15. bis 17. Jänner 2018 (Montag bis Mittwoch) in der Wiener Hofburg statt. Ab sofort können sich alle Mitglieder und Interessierten anmelden. 600 Teilnehmer erwartet ÖHV-Generalsekretär Dr. Markus Gratzer beim Jubiläums-Kongress: „Wir begehen den 65er der ÖHV im historisch-feierlichen Ambiente der Hofburg. Zum Einstieg laden wir allerdings ins Allianz-Stadion des SK Rapid: Weil wir als Gast- und Arbeitgeber so emotional werden müssen wie der Fußball-Rekordmeister. Den betrachten seine Fans ja als Religion“, meint Gratzer. „Als Gastgeber

Prater: Halloween in Kolariks Luftburg

Halloween im Prater Kinderprogramm in der Luftburg

Am 31. Oktober wird der Prater erneut Schauplatz für ein schaurig-lustiges Spektakel sein: Erstmals werden kleine Geister, Hexen, Zombies und wilde Kreaturen heuer auch die Luftburg in der Waldsteingartenstraße erobern, die zu Halloween ein unterhaltsames Kinderprogramm bietet. Gruselig geschminkt geht es direkt zur Bastelstation oder auch auf die Luftburgen, die an diesem Tag ein letztes Mal im 40. Jubiläumsjahr frei genützt werden dürfen. Die anschließende Stärkung erfreut nicht nur Kinderherzen, denn Halloween findet heuer während der beliebten Ganslwochen statt, wobei neben

Austrian Convention Bureau: Auszeichnungen für Jungforscherinnen

Auszeichnungen für Jungforscherinnen ACB

Das Austrian Convention Bureau (ACB) ehrte zwei Forscherinnen mit dem Award Best Meeting Thesis Austria für herausragende wissenschaftliche Leistungen im Bereich der Meeting Industry. Die Award-Verleihung im Novotel Wien Hauptbahnhof bot Einblicke in aktuelle Themen der Tagungsbranche und Networking für den Branchennachwuchs. Über die Auszeichnung in der Kategorie Bachelorarbeit freute sich Teresa Mayr, Absolventin der FH Wien der WKW, mit ihrer Arbeit zum Thema Green Catering. Die Absolventin des IMC Krems Linda Dünser gewann mit ihrer Masterarbeit, die den Einfluss der Generation

TiPOS World: Kassensysteme live erleben

Kassensysteme für die Gastronomie testen TiPOS World

Die neueröffnete TiPOS World in der TiPOS-Zentrale in der Wiener Donaustadt spielt alle Stücke, und bei der Eröffnung konnten sich mehr als 200 geladene Gäste davon überzeugen. Bei angenehmem Herbstwetter konnten die Gäste viel Neues entdecken und erfahren, Feines verkosten und genießen. Ob exquisites Fleisch, zubereitet vom Grillprofi, oder spannende Kräuter- und Obstkreationen, die Verkostung von Wiener Spirituosen oder Craft Beer – durch die große Vielfalt blieben keine Wünsche offen. Reichlich Bewunderung seitens der Gäste gab es aber vor allem bei der

Cuisino Wien: Winzer-Dinner und Trüffel-Menü

Winzer-Dinner und Trüffel-Menü im Cuisino Wien

Ein ganz besonderer Event erwartet die Besucher des Cuisino-Restaurants am 19. Oktober im Casino Wien: Den Erzeugnissen des vielfach ausgezeichneten burgenländischen Weinguts Gager wird ein eigener Abend gewidmet. Zu einem vorzüglichen Haubenmenü von Küchenchef Lukas Olbrich werden die besten Rebsäfte aus dem Hause Gager gereicht, die Geschäftsführer Horst Gager den Gästen auf charmante und unterhaltsame Art und Weise näher bringen wird. Das Winzerdinner (Beginn: 19 Uhr) zu 79 Euro pro Person inkludiert ein fünfgängiges Menü, die Weinbegleitung im Rahmen der Verkostung, das

Aï Vienna im Goldenen Quartier: Die vielen Facetten der asiatischen Küche

Facettenreiche asiatische Küche Ai Wien

Das Goldene Quartier in der Wiener Innenstadt ist um einen Gastronomiebetrieb reicher: Mit Aï Vienna zieht – auf zwei Stockwerken und 600 Quadratmetern – ein Restaurant in die Seitzergasse ein, das ein neues Konzept japanisch-asiatischer Küche nach Wien bringt. Seine kulinarische Intention kündigt es bereits im Namen an: „Aï“ ist das japanische Wort für Liebe. Auf der Karte sind hochwertige, innovative Gerichte aus der asiatische Küche mit japanischen Einflüssen zu finden. Neben dem Robata-Holzkohlegrill und einer Sushi-Bar, die dem Gast direkte

Feinstes Wildbret im Cuisino Wien: Rezept für Hirschrücken

Rezept für gebratenen Hirschrücken mit Maronenpüree

In den Cuisino Restaurants der Casinos Austria hält der Herbst Einzug. Köstliche Wildbret-Spezialitäten sollen den Casino-Besuch zu einem rundum genussvollen Besuch machen. Cuisino Wien-Küchenchef Lukas Olbrich – für den saisonale Zutaten großen Stellenwert haben – kreierte folgendes Wildrezept, das perfekt in die kühle Jahreszeit passt. Hirschrücken gesellt sich hierbei zu Kohlsprossen und wird mit Glühweinjus vollendet. Gebratener Hirschrücken an lauwarmem Kohlsprossenbeet mit Maronenpüree und Glühweinjus Zutaten (für zwei Personen): Für das Maronipüree: 45 g Zwiebel 200 g gekochte Maroni 100 ml Obers 100 ml

Neuer Treffpunkt für Steak-Fans: el Gaucho am Rochusmarkt

Treffpunkt für Steak-Freunde el Gaucho Rochusmarkt

Großer Andrang herrschte bei der Eröffnung des neue el-Gaucho-Standortes im dritten Wiener Bezirk: Die Gastronomiefamilie Grossauer lud zu einem imposanten VIP-Empfang in ihr mittlerweile fünftes Steaklokal. Nach Baden, Graz, München und Wien (im Design Tower) ist nun der Rochusmarkt Heimat des neuen el Gaucho. Das Restaurant zieht sich über Erdgeschoß und ersten Stock und bietet insgesamt rund 200 Personen Platz. Der urbane Bereich im Erdgeschoß lädt bereits ab neun Uhr früh zum Genuss internationaler Frühstücksgerichte. Ergänzt wird das Angebot zu Mittag mit

Cuisino Wien: Kulinarischer Streifzug durch Österreich

Winzer-Dinner und Trüffel-Menü im Cuisino Wien

Der kulinarische Herbst im Cuisino Wien verspricht wieder wahre Gaumenschmaus-Erlebnisse. Das haubenprämierte Restaurant im Palais Esterházy auf der Kärntner Straße veranstaltet drei spannende kulinarische Abende (am 20. September, 19. Oktober und 23. November), die im Zeichen dreier unterschiedlicher Genussthemen stehen. Ein kulinarischer Streifzug durch Österreich findet am 20. September ab 19 Uhr statt. Das Cuisino Wien lädt an diesem Abend zu einer Feinschmecker-Reise durch unsere neun Bundesländer. Geboten wird ein vorzügliches Menü in neun Gängen, das die Vielfalt der österreichischen Genusskultur widerspiegelt.

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