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Home > Author: Anja Schmidt

„O’zapft is!“: Herbst-Kulinarik in der Stiegl-Brauwelt

Frühschoppen in Salzburg Saisonende Stiegl-Brauwelt

Der Herbst zieht mit bunten Farben ins Land, und zahlreiche Feste laden dazu ein, die goldene Jahreszeit zu genießen. Auch in der Stiegl-Brauwelt wird gefeiert, das vielfältige Veranstaltungsprogramm im Herbst lässt kulinarisch keine Wünsche offen. Das Saisonende im Biergarten in der Stiegl-Brauwelt wird unter dem Motto „O’zapft is!“ am Sonntag, dem 1. Oktober, fröhlich begangen – mit einem Frühschoppen und allem, was dazu gehört. Jeder, der mitfeiern möchte, ist von 10 bis 14 Uhr im Sudhaushof der Stiegl-Brauwelt herzlich willkommen. Für die

ConnectedCooking 2.0: Online-Plattform für Profi-Köche

Produktionsprozesse in der Küche digital verwalten

ConnectedCooking und Club Rational wachsen ab sofort zu einer der größten Online-Plattformen für Profiköche zusammen. Die bisherigen Zugangsdaten der beiden Portale bleiben erhalten. Für alle bestehenden und neuen Mitgliedschaften gilt: einmal anmelden, alles nutzen. Das digitale Angebotsspektrum von ConnectedCooking 2.0 reicht von der Vernetzungsmöglichkeit der Geräte über Anwendungsvideos und Geräteinformationen bis hin zu einer Rezeptbibliothek sowie jeder Menge Inspirationen für die Profiküche. Wer seine Produktionsprozesse in der Küche sowie allen dazugehörigen Filialen zukünftig sicher im Blick haben möchte, kann seine Rational-Geräte mit

Meissl & Schadn am Schubertring: Wo dem Wiener Schnitzel ein Denkmal gesetzt wird

Meissl und Schadn eröffnet neu im Grand Ferdinand

Ein geschichtsträchtiger Name kehrt in die Wiener Restaurantszene zurück: Im Hotel Grand Ferdinand am Wiener Schubertring wurde das Meissl & Schadn neu eröffnet – inklusive offener Schnitzelküche im Lokal. Verschiedene Sorten vom gesottenen Rind und zahlreiche Beilagen wurden im Meissl & Schadn um die Jahrhundertwende angeboten – ergänzt durch andere, aus den verschiedensten Ecken des imperialen Vielvölkerstaates beeinflusste, große und kleine Klassiker der Wiener Küche. Auch nach dem Zusammenbruch der Monarchie und bis zu seiner Zerstörung im Jahr 1945 stand das berühmte

Tourismustage Linz: Chancen der Digitalisierung

Digitalisierung im Tourismus Chancen und Herausforderungen

Über eine erfolgreiche Bilanz freuen sich die Veranstalter der Österreichischen Tourismustage, die erstmals in Linz stattfanden. Mehr als 400 Touristiker, Unternehmer und Interessensvertreter aus anderen Wirtschaftsbereichen, Politik, Kultur und Medien trafen einander, um die Herausforderungen der Digitalisierung für Gesellschaft und Tourismus zu analysieren. Das Programm, das vom Bundesministerium für Wissenschaft, Forschung und Wirtschaft (BMWFW), der Bundessparte Tourismus und Freizeitwirtschaft der WKO und der Österreich Werbung (ÖW) gemeinsam mit Ars Electronica gestaltet wurde, bot spannende Impulsreferate und lebendige Diskussionen. Tourismuslandesrätin Petra Bohuslav und

Ausflugsziele im Herbst: Von der Ritterburg zum Sturmfest

Niederösterreich Ausflüge Kultur und Kulinarik im Herbst

Die Top-Ausflugsziele Niederösterreichs (TAZ) sind seit der Einführung des gemeinsamen Gütesiegels im Jahr 2002 eine tragende Säule im heimischen Ausflugstourismus. Unterteilt in die Kategorien „Bahn- & Schifffahrt“, „Burgen & Schlösser“, „Genuss-, Garten- & Erlebniswelten“, „Museen & Ausstellungen“, „Stifte & Klöster“, „Thermen & Spa“ sowie „Tier-, Natur- & Nationalparks“, sind 49 Betriebe mit dabei. Für TAZ-Sprecher DI Wolfgang Mastny steht fest: „Ein nachhaltiges Wachstum ist die Basis für den Erfolg. Nur wer den mit 65 Punkten umfassenden Kriterienkatalog erfüllt, erhält unser begehrtes

Zurich: Drei erste Plätze bei den Assekuranz Awards Austria 2017

Versicherungen für Gastronomie und Hotellerie

Bei den diesjährigen Assekuranz Awards Austria zählte die Zürich Versicherungs-Aktiengesellschaft (Zurich) zu den großen Gewinnern und wurde gleich dreimal mit einem ersten Platz ausgezeichnet. Die Assekuranz Awards Austria 2017 wurden in sechs Kategorien verliehen. Drei Produkte von Zurich wurden mit dem ersten Platz ausgezeichnet: die Betriebliche Altersvorsorge, die Gewerbeversicherung und die Betriebs-Rechtsschutzversicherung. Zurich war damit das meist prämierte Unternehmen bei der diesjährigen Preisverleihung. Die Assekuranz Awards Austria werden alljährlich vom Österreichischen Versicherungsmaklerring (ÖVM) vergeben. Den Ergebnissen liegt eine Benchmark-Studie zugrunde, die vom

Herbstzeit bei Cuisino: Bierkulinarium und Wild-Genuss

Bierkulinarium und Wild-Genuss Cuisino Restaurants

Der Herbst ist eingekehrt: Die goldene Jahreszeit bringt nicht nur kühlere Temperaturen mit sich, sondern auch eine Vielfalt an köstlichen – und frisch geernteteten – Gemüsesorten sowie Gerichten mit sich, die nun wieder Saison haben. In den Cuisino-Restaurants der Casinos Austria kann man derzeit nicht nur ausgezeichnete Speisen rund um Kürbis, Wild, Zwetschke & Co. genießen, sondern auch an herbstlichen Genuss-Events teilnehmen. So lädt beispielsweise das Cuisino Salzburg zum Wies’n-Fest, im Cuisino Graz und Wien dürfen sich die Gäste auf ein exquisites

HLF Krems: Profi-Gastgeber bei der Starnacht aus der Wachau

HLF Krems Profi-Gastgeber Starnacht Wachau

Als perfekte Gastgeber in der VIP-Lounge präsentierte sich zum sechsten Mal in Folge ein Team der Tourismusschulen HLF Krems bei der Starnacht aus der Wachau. Vor der malerischen Kulisse von Dürnstein zeichneten zwölf Schüler der 5B HLT sowie zehn Absolventen zusammen mit Ernst Sommer, Fachkoordinator Tourismus, erneut für die Betreuung von rund 700 VIP-Gästen verantwortlich und bereiteten diesen einen unvergesslichen Abend. Für den Veranstalter des Events, die ip-media marketing GmbH, sind die Tourismusschulen HLF Krems ein langjähriger kompetenter Kooperationspartner. Christian Diechler, Gesellschafter

Neue Kampagne von Transgourmet: „Das Beste für Ihre Gäste“

Das Beste für die Gastronomie von Transgourmet

Transgourmet führt seine Devise „Das Beste für die Gastronomie“ konsequent weiter und macht dieses Versprechen in seiner aktuellen Kampagne zum Thema. Im Fokus der Aufmerksamkeit stehen dabei die Gastronomen selbst. „Das Beste für die Gastronomie“ – diesen Leitspruch stellt der Gastronomie-Großhändler Transgourmet seit mehr als 50 Jahren unter Beweis. In seiner aktuellen Kampagne bindet Transgourmet auch die Gäste des Gastronomen ein. Ab sofort lautet das Motto „Das Beste für Ihre Gäste“, und was das jeweils ist, lässt Transgourmet seine Kunden selbst beantworten.

Horn: Pächter für Restaurant gesucht

Pächter für Restaurant in Horn gesucht

Einmalige Chance für eine(n) dynamischen Gastronom(in): Im Zentrum von Horn wird ein gut geführtes, gut gehendes und bestens ausgestattetes Restaurant (110 Sitzplätze, im Innenhof kommen noch 50 Sitzplätze dazu) mit 14 Hotelzimmern (Vier-Stern-Kategorie) wegen Pensionierung neu verpachtet. Interessenten wenden sich bitte telefonisch an Herrn Mag. Scheidl unter 0664/838 5605.

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